Graines de citrouille ou de courge rôties
Conservation : Meilleures consommées aussitôt que possible
Mini quiches aux restes de légumes
Les mini quiches cuites et refroidies se conservent jusqu’à 3 semaines au congélateur dans un sac en plastique refermable. Les réchauffer au four, à 190 °C, sans les faire décongeler au préalable.
Pain grillé et salade de tomates
Mélanger la salade avec le reste d’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le basilic et le sel.
Soupe à la salade et aux pommes de terre
feuilles des salades de votre choix (p. ex., laitue, mélange printanier, épinards, laitue romaine, laitue Boston, jeunes pousses ou roquette)
Pouding au pain aux noix et sauce à la vanille et au caramel
La préparation de la sauce au caramel nécessite d’être vigilant, car le sucre brûle facilement, passant de doré et doux à noir et amer en un instant. Dans notre recette, nous utilisons de l’eau, ce qui ralentit et facilite le
Sauce tomate sans cuisson aux échalotes et aux olives
Astuce : Servir sur des pâtes ou des crostinis et parsemer de copeaux de parmesan.
Chapelure grillée
Prenez l’habitude de conserver vos restes de pain dans un sac en papier.
Trempette verte
Recyclez vos restes de salade en une appétissante trempette verte. Voilà une délicieuse façon de consommer une ou deux portions supplémentaires de légumes.
Riz de chou-fleur au citron et aux herbes
Utilisez l’intégralité de votre chou-fleur, y compris les tiges, grâce à ce riz de chou-fleur au citron et aux herbes.