{"id":19156,"date":"2021-09-24T14:17:56","date_gmt":"2021-09-24T21:17:56","guid":{"rendered":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/?post_type=5-ways&p=19156"},"modified":"2022-01-13T08:35:04","modified_gmt":"2022-01-13T16:35:04","slug":"les-legumineuses","status":"publish","type":"5-ways","link":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/en-5-facons\/les-legumineuses\/","title":{"rendered":"Les l\u00e9gumineuses EN 5 FA\u00c7ONS"},"content":{"rendered":"

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Les l\u00e9gumineuses en conserve sont id\u00e9ales pour pr\u00e9parer des repas savoureux, sant\u00e9 et abordables. Une fois la bo\u00eete de conserve ouverte, les l\u00e9gumineuses se garderont trois ou quatre jours au frigo. Maximisez vos restes gr\u00e2ce \u00e0 nos cinq meilleures astuces.<\/h4>\n

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1. Faites-les congeler<\/strong><\/h5>\n

Les restes de l\u00e9gumineuses se cong\u00e8lent et se d\u00e9cong\u00e8lent tr\u00e8s bien. Rincez-les puis congelez-les dans des contenants herm\u00e9tiques en portions pratiques. Vous pouvez \u00e9galement les disposer sur une plaque et les faire congeler d\u2019abord avant de les mettre dans des sacs de cong\u00e9lation; vous pourrez ainsi prendre juste la portion qu\u2019il faut pour vos soupes, salades et smoothies.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_empty_space][vc_single_image image=\u00a0\u00bb19299″ img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner row_content_width=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb][vc_column_inner][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

2. Prot\u00e9inez vos salades<\/strong><\/h5>\n

Ajoutez vos haricots, lentilles ou pois chiches pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \u00e0 n’importe quelle salade de laitue, l\u00e9gumes, c\u00e9r\u00e9ales ou p\u00e2tes pour plus de saveur, de texture et de nutriments. Parfait pour un lunch nutritif qui vous donnera de l\u2019\u00e9nergie tout l\u2019apr\u00e8s-midi. Essayez cette salade de lentilles, citrouille et feta (en anglais).<\/em><\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner row_content_width=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb][vc_column_inner][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

3. Dans les p\u00e2tisseries<\/strong><\/h5>\n

Saviez-vous que les haricots s\u2019utilisent aussi en p\u00e2tisserie? Remplacez la moiti\u00e9 du gras par des haricots \u00e9cras\u00e9s pour y ajouter des fibres et des prot\u00e9ines. Substituez du beurre ou de l\u2019huile par des haricots blancs dans des biscuits ou des haricots noirs dans des brownies.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner row_content_width=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb][vc_column_inner][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

4. Ajoutez \u00e0 vos smoothies<\/strong><\/h5>\n

Ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou deux de l\u00e9gumineuses \u00e0 votre smoothie pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 pour augmenter la teneur en prot\u00e9ines et en fibres.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner row_content_width=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb][vc_column_inner][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

5. Ajouter des fibres \u00e0 vos plats d\u2019\u0153ufs<\/strong><\/h5>\n

Dans plusieurs cultures, on appr\u00e9cie les plats \u00e0 base d\u2019\u0153ufs et de l\u00e9gumineuses. Essayez cette casserole de pois chiches aux saveurs indiennes et \u0153ufs miroir<\/a>.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb30px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb parallax=\u00a0\u00bbcontent-moving\u00a0\u00bb][vc_column][vc_row_inner row_content_width=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbgreen-alert\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1632023012906{padding-top: 25px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_inner el_class=\u00a0\u00bbwhite-text\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1632021608217{background-color: #53ba5b !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

<\/i>Le saviez-vous?<\/h3>\n

Saviez-vous que le liquide des pois chiches en conserve s’appelle aquafaba? Vous pouvez le fouetter pour cr\u00e9er une mousse ferme qui peut \u00eatre sucr\u00e9e et utilis\u00e9e comme des blancs d’\u0153ufs. Avec les l\u00e9gumineuses en conserve, rien ne se perd![\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_raw_html]JTNDc3R5bGUlM0UlMEEuZ3JlZW4tYWxlcnQlN0IlMEFiYWNrZ3JvdW5kLWNvbG9yJTNBJTIwJTIzNTNiYTViJTIwJTIxaW1wb3J0YW50JTNCJTBBY29sb3IlM0ElMjAlMjNmZmYlMjAlMjFpbXBvcnRhbnQlM0IlMEElN0QlMEEudmNfbWVzc2FnZV9ib3gtaWNvbiUyMCUzRSUyMCUyQSUyMCU3QmNvbG9yJTNBJTIzZmZmJTdEJTBBLm1hcmdpbi0zMCUyMCU3Qm1hcmdpbi10b3AlM0EtMzBweCUyMCUyMWltcG9ydGFudCUzQiU3RCUwQSUzQyUyRnN0eWxlJTNFJTBB[\/vc_raw_html][vc_message style=\u00a0\u00bbsquare\u00a0\u00bb message_box_color=\u00a0\u00bbgreen\u00a0\u00bb icon_type=\u00a0\u00bblinecons\u00a0\u00bb icon_linecons=\u00a0\u00bbvc_li vc_li-bulb\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbgreen-alert hidden\u00a0\u00bb][\/vc_message][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":19145,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"tags":[435],"class_list":["post-19156","5-ways","type-5-ways","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-fruits-et-legumes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/5-ways\/19156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/5-ways"}],"about":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/5-ways"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/5-ways\/19156\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}