{"id":21029,"date":"2022-12-08T11:47:00","date_gmt":"2022-12-08T19:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/?post_type=blogs&#038;p=21029"},"modified":"2022-12-20T13:20:37","modified_gmt":"2022-12-20T21:20:37","slug":"21029","status":"publish","type":"blogs","link":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/blogs\/21029\/","title":{"rendered":"Planifier les menus pour l\u2019hiver"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column]<div class=\"edgtf-section-title-holder\" >\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"edgtf-st-title\" >\n\t\t\t<span>Planifier les menus pour l\u2019hiver<\/span>\n\t\t<\/h2>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Nous le savons, une des meilleures fa\u00e7ons de r\u00e9duire le gaspillage alimentaire est de planifier nos repas et de faire l\u2019\u00e9picerie en cons\u00e9quence. \u00c7a semble tout simple, mais comme avec toutes bonnes habitudes, il faut un peu de pratiques (et beaucoup de discipline) avant d\u2019\u00eatre \u00e0 l\u2019aise. Allez-y, nous sommes persuad\u00e9s que vous y arriverez et que vous appr\u00e9cierez l\u2019\u00e9conomie de temps, d\u2019argent et de nourriture.<\/p>\n<p>Notre championne du anti-gaspi, Getty Stewart, nous montre comment elle utilise notre <a href=\"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/LFHWmealplannerFR.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Planificateur des repas<\/a> et nos <a href=\"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/planifiez\/planifiez-votre-repas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">conseils pratiques de planification des repas<\/a> pour pr\u00e9voir un menu hebdomadaire pour sa famille cet hiver.<br \/>\n[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"edgtf-section-title-holder\" >\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"edgtf-st-title\" >\n\t\t\t<span>1. Arrimez votre menu avec votre horaire de la semaine<\/span>\n\t\t<\/h4>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]La premi\u00e8re \u00e9tape de la planification des repas consiste \u00e0 voir \u00e0 quoi ressemble mon horaire de la semaine. Je note les activit\u00e9s habituelles d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9vues \u00e0 l\u2019horaire et les occasions sp\u00e9ciales. Cela me donne une bonne id\u00e9e du temps que j\u2019aurai pour faire de la pr\u00e9paration, ou au contraire, lorsque je devrai pr\u00e9voir des repas rapides \u00e0 prendre sur le pouce.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb15px\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb21035&Prime; img_size=\u00a0\u00bb1200&#215;675&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"edgtf-section-title-holder\" >\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"edgtf-st-title\" >\n\t\t\t<span>2. V\u00e9rifiez votre inventaire dans le frigo, cong\u00e9lateur et garde-manger<\/span>\n\t\t<\/h4>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Une fois que je sais ce qui m\u2019attend pour la semaine, je regarde ce que j\u2019ai au frigo, au cong\u00e9lateur et au garde-manger pour voir ce qui est pr\u00eat \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9 et ce que je dois ajouter \u00e0 la liste d\u2019\u00e9picerie. Souvent, il me suffit de bien faire le tour de ce que j\u2019ai d\u00e9j\u00e0 pour avoir des id\u00e9es de repas. Si rien ne me vient \u00e0 l\u2019esprit, je me rabats sur les recettes vide-frigo comme les frittatas, les omelettes, les soupes et les saut\u00e9s.<\/p>\n<p>Il m\u2019arrive aussi souvent, je l\u2019avoue, d\u2019oublier que j\u2019ai des repas congel\u00e9s, alors je me fixe le but d\u2019utiliser au moins un repas congel\u00e9 chaque semaine.<\/p>\n<p>Voici un exemple de ce que j\u2019ai au frigo, au cong\u00e9lateur et au garde-manger en novembre.<br \/>\n[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb15px\u00a0\u00bb][vc_raw_html]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[\/vc_raw_html][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"edgtf-section-title-holder\" >\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"edgtf-st-title\" >\n\t\t\t<span>3. Notez des id\u00e9es de repas<\/span>\n\t\t<\/h4>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Apr\u00e8s avoir fait l\u2019inventaire, je note des id\u00e9es de repas en fonction de ce que j\u2019ai d\u00e9j\u00e0 sous la main. Ensuite, le plus souvent, je choisis des repas qui :<\/p>\n<ul>\n<li>sont faciles \u00e0 pr\u00e9parer (je garde les nouvelles recettes pour le weekend);<\/li>\n<li>utilisent des ingr\u00e9dients de saison;<\/li>\n<li>ont des ingr\u00e9dients en commun, de sorte que je peux les pr\u00e9parer en un coup et les utiliser dans plusieurs plats.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00c0 cette \u00e9tape-ci, je pense \u00e0 plein de choses diff\u00e9rentes et je change d\u2019id\u00e9es plusieurs fois, mais cela fait partie du processus cr\u00e9atif! Bon, voici un exemple de ce qui se passe dans ma t\u00eate&#8230;<\/p>\n<div style=\"padding-left: 30px;\">\n<p><em>La lasagne au cong\u00e9lateur, il faudrait bien la manger. C\u2019est un peu long \u00e0 cuire alors c\u2019est parfait pour le repas de samedi. Ok, \u00e7a me donnera le temps de faire des <a href=\"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/recettes\/barres-a-la-citrouille-aux-pruneaux-et-au-chocolat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">barres \u00e0 la citrouille, aux pruneaux et au chocolat<\/a> pour la semaine prochaine avec la pur\u00e9e de citrouille de l\u2019Halloween.<\/em><\/p>\n<p><em>Le brocoli, les carottes et les poivrons seraient parfaits pour pr\u00e9parer un saut\u00e9 de l\u00e9gumes. Attends, j\u2019ai vu un sachet de sauce dans le garde-manger? Oui, c\u2019est parfait, avec du riz, pourquoi pas. Je devrais faire cuire un peu plus de riz, comme \u00e7a je pourrai cuisiner un riz frit ou encore un <a href=\"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/recettes\/cari-vert-thai-et-boulettes-de-riz-collant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cari vert tha\u00ef avec boulettes de riz collant<\/a> un autre soir. Mais attention, pas trop non plus, pense \u00e0 la derni\u00e8re fois! V\u00e9rifie le <a href=\"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/planifiez\/taille-des-portions\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Guide pratique des portions<\/a><\/em><\/p>\n<p><em>Et le reste de patate douce cuite? Pourquoi pas la recette de <a href=\"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/recettes\/scones-a-la-patate-douce-et-a-la-ciboulette\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">scones<\/a> que j\u2019ai aper\u00e7ue? Ce serait parfait avec la soupe, dans laquelle je mettrais tous les l\u00e9gumes de trop, y compris la courge Butternut et les l\u00e9gumes congel\u00e9s. Je devrais doubler la recette, comme \u00e7a on aura assez de soupe pour notre jeudi soir fou. Mel pourrait en emporter un contenant \u00e0 son cours de danse. \u00c7a se gardera quatre jours, alors si je fais autre chose entre temps, personne ne sera d\u00e9\u00e7u de manger la m\u00eame soupe deux fois en une semaine!<\/em><\/p>\n<p><em>Maman et papa viennent souper dimanche soir, ne pas oublier la tarte aux pommes.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<p>Apr\u00e8s avoir eu cette conversation super importante avec moi-m\u00eame, j\u2019entre les id\u00e9es de repas et les recettes dans mon planificateur. Bien s\u00fbr, il risque d\u2019y avoir des changements en cours de semaine, mais c\u2019est toujours rassurant d\u2019avoir un plan![\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb15px\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb21033&Prime; img_size=\u00a0\u00bb1200&#215;675&Prime;][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"edgtf-section-title-holder\" >\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"edgtf-st-title\" >\n\t\t\t<span>4. Dressez la liste d\u2019\u00e9picerie<\/span>\n\t\t<\/h4>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Une fois le plan termin\u00e9, je dresse la liste d\u2019\u00e9picerie.<\/p>\n<p>D\u2019abord, je v\u00e9rifie deux fois ce que j\u2019ai \u00e0 la maison. Si j\u2019ai un doute quant aux quantit\u00e9s qu\u2019il faudra, je v\u00e9rifie le <a href=\"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/planifiez\/taille-des-portions\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">guide des portions<\/a> pour \u00e9viter d\u2019en acheter et d\u2019en cuisiner trop.<\/p>\n<p>En dressant ma liste d\u2019\u00e9picerie, je consulte la recette (Saut\u00e9 au b\u0153uf express), je regarde pour chaque ingr\u00e9dient les quantit\u00e9s demand\u00e9es pour pr\u00e9parer de quoi servir ma famille de quatre et je calcule combien d\u2019ingr\u00e9dients en plus il me faudra. Par exemple, le paquet vendu \u00e0 l\u2019\u00e9picerie contient plus que le steak de huit onces indiqu\u00e9 dans la recette. J\u2019aurai un surplus de b\u0153uf que je pourrai ajouter \u00e0 une deuxi\u00e8me recette le lendemain soir. La m\u00eame chose s\u2019appliquera au paquet d\u2019oignons verts que je vais acheter. Je r\u00e9p\u00e8te le m\u00eame processus pour toutes les recettes du plan de la semaine.<\/p>\n<p>Pour terminer la liste d\u2019\u00e9picerie, j\u2019ajoute notre collation pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, de quoi pr\u00e9parer les d\u00e9jeuners et les d\u00eeners, et les aliments de base qui nous manquent. \u00c7a y est, ma liste est pr\u00eate, j\u2019irai faire les courses. En rentrant, je consulte le <a href=\"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/a-z\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Guide de conservation de A \u00e0 Z<\/a> si je ne suis pas certaine de la meilleure fa\u00e7on de conserver mes achats.<\/p>\n<p>Voil\u00e0 comment je pr\u00e9pare mon plan de repas. Cela demande un effort de r\u00e9flexion, mais je ne le regrette jamais! Je n\u2019ai pas le stress de me poser la question fatidique : \u00ab Qu\u2019est-ce qu\u2019on mange ce soir? \u00bb, cela m\u2019aide \u00e0 \u00e9viter le gaspillage et \u00e0 \u00e9conomiser de l\u2019argent.<\/p>\n<p><strong>\u00c0 vous de jouer!Qu\u2019est-ce qu\u2019il y a dans votre frigo?<\/strong><br \/>\nDites-nous ce qu\u2019il y a dans votre frigo et comment vous compter l\u2019utiliser dans vos repas! Il nous fait toujours plaisir de savoir ce que les canadiens font de leurs restes et utilisent ce qu\u2019ils ont au frigo et dans le garde-manger. Partagez avec nous vos photos et vos id\u00e9es sur Instagram \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/lovefoodhatewasteca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@lovefoodhatewasteca<\/a>.<\/p>\n<p>Pour r\u00e9f\u00e9rence, vous trouverez les recettes de Getty dans son plan de repas hebdomadaire ici :<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/recettes\/saute-au-boeuf-express\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Saut\u00e9 au b\u0153uf express<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/recettes\/soupe-epicee-aux-legumes-racines\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Soupe \u00e9pic\u00e9e aux l\u00e9gumes racines<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/recettes\/scones-a-la-patate-douce-et-a-la-ciboulette\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Scones \u00e0 la patate douce et \u00e0 la ciboulette<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/recettes\/cari-vert-thai-et-boulettes-de-riz-collant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cari vert tha\u00ef et boulettes de riz collant<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/recettes\/barres-a-la-citrouille-aux-pruneaux-et-au-chocolat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Barres \u00e0 la citrouille, aux pruneaux et au chocolat<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/recettes\/recette-facile-de-pommes-de-terre-ecrasees\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tarte aux pommes impressionnante<\/a><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":21031,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[658],"tags":[],"class_list":["post-21029","blogs","type-blogs","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs\/21029","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs"}],"about":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blogs"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs\/21029\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21029"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21029"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21029"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}