{"id":21047,"date":"2022-12-14T15:05:25","date_gmt":"2022-12-14T23:05:25","guid":{"rendered":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/?post_type=blogs&#038;p=21047"},"modified":"2022-12-20T13:20:48","modified_gmt":"2022-12-20T21:20:48","slug":"le-guide-complet-des-fetes-anti-gaspi","status":"publish","type":"blogs","link":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/blogs\/le-guide-complet-des-fetes-anti-gaspi\/","title":{"rendered":"Le guide complet des F\u00eates anti-gaspi"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]La saison des F\u00eates, quoi qu\u2019on fasse, est toujours dispendieuse, mais cette ann\u00e9e avec les prix qui ne cessent de grimper, nous sommes nombreux \u00e0 multiplier les fa\u00e7ons d\u2019\u00e9conomiser. Heureusement, quant \u00e0 la nourriture, il est tout \u00e0 fait possible d\u2019\u00e9conomiser sans se priver des festins, et en prime, on r\u00e9duit le gaspillage alimentaire![\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"edgtf-section-title-holder\" >\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"edgtf-st-title\" >\n\t\t\t<span>Le guide complet de la planification du menu des F\u00eates sans gaspillage <\/span>\n\t\t<\/h2>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]La saison des F\u00eates est la saison des exc\u00e8s, y compris pour l\u2019\u00e9picerie. On en ach\u00e8te souvent trop, de la dinde et ses accompagnements, aux options de desserts pour ceux qui n\u2019aiment pas les g\u00e2teaux de No\u00ebl. Cet exc\u00e8s d\u00e9pend de quelques facteurs\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Nous voulons nous g\u00e2ter et g\u00e2ter nos invit\u00e9s aussi, ce qui fait qu\u2019il est d\u2019autant plus difficile d\u2019\u00e9valuer la quantit\u00e9 de nourriture \u00e0 acheter par personne.<\/li>\n<li>Nous avons souvent peur de manquer de certains aliments et de ne pas pouvoir en trouver \u00e0 la derni\u00e8re minute, puisque les magasins seront \u00e0 court ou ferm\u00e9s pour la p\u00e9riode de No\u00ebl. Nous en achetons donc plus, \u00ab\u00a0au cas o\u00f9\u00a0\u00bb&#8230;<\/li>\n<li>D\u2019autres le font, alors nous avons le sentiment de devoir en faire autant. La pression des autres peut \u00eatre tr\u00e8s convaincante, et les m\u00e9dias sociaux et les publicit\u00e9s o\u00f9 l\u2019abondance est partout \u00e0 ce temps-ci de l\u2019ann\u00e9e a beaucoup d\u2019influence.<\/li>\n<\/ul>\n<p>R\u00e9sultat des courses\u00a0: il est facile d\u2019en acheter beaucoup trop ou du moins, beaucoup plus que ce qu\u2019il nous faut. Les aliments qu\u2019on tend \u00e0 acheter en trop grande quantit\u00e9, nous le savons, c\u2019est le fromage, les biscuits, les chocolats, l\u2019alcool et les l\u00e9gumes. Pas de soucis, si vous vous reconnaissez, il suffit de planifier un peu. C\u2019est la cl\u00e9 pour \u00e9viter de tomber dans le m\u00eame pi\u00e8ge! Voici comment reprendre le contr\u00f4le des d\u00e9penses li\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9picerie des F\u00eates.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"edgtf-section-title-holder\" >\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"edgtf-st-title\" >\n\t\t\t<span>1. Planifiez les repas des F\u00eates. <\/span>\n\t\t<\/h2>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Nous avons bien l\u2019habitude de planifier les cadeaux&#8230; faites-en autant pour les repas! Pour commencer \u00e0 <a href=\"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/planifiez\/trucs-et-astuces-pour-les-fetes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">planifier vos repas<\/a> de No\u00ebl, vous devrez savoir<\/p>\n<ul>\n<li>Le nombre d\u2019invit\u00e9s attendus<\/li>\n<li>Le type de repas auxquels ceux-ci sont invit\u00e9s (brunch, d\u00eener, ap\u00e9ro, souper, etc.)<\/li>\n<li>L\u2019\u00e2ge de vos convives (un enfant de 5 ans mangera moins qu\u2019un ado ou un adulte!)<\/li>\n<li>Les pr\u00e9f\u00e9rences ou allergies de vos convives\u00a0: plus vous servez des aliments qui conviennent \u00e0 tous les besoins, moins vous gaspillerez.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00c0 pr\u00e9sent, vous pourrez d\u00e9terminer ce que vous servirez \u00e0 chaque repas pendant la p\u00e9riode des F\u00eates. N\u2019oubliez pas que, dans certains cas, il ne s\u2019agira que de votre groupe habituel, alors vous devrez pr\u00e9voir ces repas ainsi que ceux o\u00f9 vous recevrez des invit\u00e9s. Lorsque vous commencez \u00e0 planifier, faites l\u2019inventaire du garde-manger, du r\u00e9frig\u00e9rateur et du cong\u00e9lateur pour voir si vous avez d\u00e9j\u00e0 certains articles que vous pouvez int\u00e9grer \u00e0 votre plan de repas.<\/p>\n<p>N\u2019oubliez pas de tenir compte des restes, comme la dinde, et de pr\u00e9voir des aliments avec lesquels vous pourrez les servir, comme des pommes de terre et de la salade. En r\u00e9fl\u00e9chissant \u00e0 la fa\u00e7on de r\u00e9pondre aux besoins alimentaires particuliers, n\u2019oubliez pas qu\u2019il peut \u00eatre difficile de proposer plusieurs repas diff\u00e9rents sans avoir de surplus de nourriture. Choisissez des plats qui peuvent \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s comme restes ou que les non-v\u00e9g\u00e9tariens sont susceptibles d\u2019appr\u00e9cier, comme des l\u00e9gumes qui plairont \u00e0 tout le monde.<\/p>\n<p>Vous pouvez \u00e9galement pr\u00e9voir de cuisiner des plats \u00e0 pr\u00e9parer par lots (comme le cari ou le chili) et qui peuvent \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s \u00e0 plusieurs reprises afin de tirer le meilleur parti d\u2019ingr\u00e9dients plus volumineux et plus \u00e9conomiques. La cuisine par lots vous permet \u00e9galement de passer moins de temps en cuisine![\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"edgtf-section-title-holder\" >\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"edgtf-st-title\" >\n\t\t\t<span>2. Utilisez un planificateur de portions <\/span>\n\t\t<\/h2>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Ensuite, il est temps de calculer la quantit\u00e9 de nourriture dont vous aurez r\u00e9ellement besoin. Nos amis du Royaume-Uni ont mis au point un <a href=\"https:\/\/www.lovefoodhatewaste.com\/foods-and-recipes\/food-portion-calculator-your-guide-perfect-portion-sizes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">calculateur de portions alimentaires<\/a> qui constitue un excellent point de d\u00e9part si vous ne savez pas comment proc\u00e9der. Il vous indiquera la quantit\u00e9 dont vous aurez besoin pour chaque type d\u2019aliment, en grammes et autres mesures, comme les tranches ou les poign\u00e9es.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"edgtf-section-title-holder\" >\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"edgtf-st-title\" >\n\t\t\t<span>3. Dressez la liste d\u2019\u00e9picerie<\/span>\n\t\t<\/h2>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Avec votre plan de repas et votre planificateur de portions \u00e0 l\u2019appui, vous pouvez r\u00e9diger votre liste d\u2019\u00e9picerie de No\u00ebl. Cela peut sembler \u00e9vident, mais r\u00e9diger une liste de courses bas\u00e9e sur vos besoins r\u00e9els et s\u2019y tenir est un excellent moyen de rester disciplin\u00e9 une fois \u00e0 l\u2019\u00e9picerie, o\u00f9 il est facile de se laisser tenter par les g\u00e2teries des F\u00eates! En savoir plus pour <a href=\"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/planifiez\/planifiez-votre-repas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pr\u00e9parer une liste de courses qui vous convient<\/a>.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"edgtf-section-title-holder\" >\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"edgtf-st-title\" >\n\t\t\t<span>4. Partagez les courses... et les restes! <\/span>\n\t\t<\/h2>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Si vous recevez \u00e0 No\u00ebl, pourquoi ne pas vous mettre d\u2019accord pour partager les courses afin de ne pas devoir tout porter seul? Il n\u2019y a pas de mal \u00e0 demander aux invit\u00e9s d\u2019apporter quelque chose, qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019un plat, d\u2019une entr\u00e9e ou d\u2019un dessert, et vous pouvez m\u00eame demander \u00e0 chaque personne ou famille d\u2019acqu\u00e9rir des articles particuliers, comme \u00ab\u00a05 carottes\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a01 paquet de jambon fum\u00e9 (10 tranches)\u00a0\u00bb. Les restes, s\u2019il y en a, peuvent ensuite \u00eatre r\u00e9partis de la m\u00eame mani\u00e8re, afin que rien ne soit gaspill\u00e9.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"edgtf-section-title-holder\" >\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"edgtf-st-title\" >\n\t\t\t<span>5. Privil\u00e9giez la qualit\u00e9 plut\u00f4t que la quantit\u00e9 <\/span>\n\t\t<\/h2>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Une bonne devise \u00e0 garder \u00e0 l\u2019esprit pour \u00e9viter le gaspillage alimentaire des F\u00eates\u00a0: \u00ab\u00a0la qualit\u00e9 avant la quantit\u00e9\u00a0\u00bb. Autrement dit, plut\u00f4t que d\u2019acheter beaucoup de nourriture, achetez moins, mais achetez mieux. Par exemple, si vous n\u2019avez pas un grand nombre de personnes \u00e0 nourrir, il n\u2019est pas n\u00e9cessaire d\u2019acheter une dinde enti\u00e8re, vous pouvez opter pour une poitrine de dinde. De m\u00eame, une petite dinde biologique \u00e9lev\u00e9e en plein air est pr\u00e9f\u00e9rable \u00e0 une \u00e9norme dinde bon march\u00e9.<\/p>\n<p>Il en va de m\u00eame pour tous les extras que nous appr\u00e9cions pendant les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e. R\u00e9sistez \u00e0 la tentation d\u2019acheter un \u00e9norme paquet familial de petits pains si vous avez peu de chances de tous les manger. Achetez plut\u00f4t un paquet plus petit de petits pains de luxe. De m\u00eame, quelques fromages individuels de qualit\u00e9 peuvent \u00eatre plus agr\u00e9ables et moins chers qu\u2019un plateau de fromages pr\u00e9par\u00e9 en \u00e9picerie, surtout s\u2019il y en a un qui ne plait \u00e0 personne&#8230;<\/p>\n<p>Enfin, ne vous sentez pas oblig\u00e9 de vous en tenir \u00e0 des traditions culinaires particuli\u00e8res. Si vous n\u2019aimez pas la dinde et que vous en avez toujours trop (les dindes sont de grands oiseaux, apr\u00e8s tout!), pourquoi ne pas faire r\u00f4tir un poulet ou autre chose que vous appr\u00e9cierez et utiliserez enti\u00e8rement?<\/p>\n<p>Bien s\u00fbr, si vous finissez par en acheter trop, il y a plein de fa\u00e7ons d\u2019utiliser les aliments des F\u00eates et d\u2019en faire plus avec votre liste d\u2019\u00e9picerie de No\u00ebl. Restez \u00e0 l\u2019affut pour d\u00e9couvrir nos meilleurs conseils et trouver l\u2019inspiration avec les restes des F\u00eates!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Source\u00a0: LFHW UK[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":21048,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[658],"tags":[],"class_list":["post-21047","blogs","type-blogs","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs\/21047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs"}],"about":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blogs"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs\/21047\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}