{"id":21365,"date":"2023-06-21T11:35:32","date_gmt":"2023-06-21T18:35:32","guid":{"rendered":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/?post_type=blogs&p=21365"},"modified":"2023-06-21T11:56:24","modified_gmt":"2023-06-21T18:56:24","slug":"vinaigrettes-et-sauces-maison-pour-des-grillades-estivales-sans-gaspillage","status":"publish","type":"blogs","link":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/blogs\/vinaigrettes-et-sauces-maison-pour-des-grillades-estivales-sans-gaspillage\/","title":{"rendered":"Vinaigrettes et sauces maison pour des grillades estivales sans gaspillage"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]\u00c0 l’approche des mois les plus chauds, nous avons envie de manger des salades fra\u00eeches, d\u2019allumer le barbecue, et il peut nous sembler bien pratique d\u2019acheter des vinaigrettes et des sauces pr\u00e9par\u00e9es. Toutefois, \u00e0 la fin de l’\u00e9t\u00e9, nous nous retrouvons souvent avec des bouteilles de condiments \u00e0 moiti\u00e9 vides, parfois p\u00e9rim\u00e9es, et qui finissent souvent \u00e0 la poubelle. Cet \u00e9t\u00e9, une bouch\u00e9e \u00e0 la fois, nous voulons explorer le monde merveilleux des vinaigrettes et des sauces maison qui ont l\u2019avantage d\u2019\u00eatre d\u00e9licieuses, mais aussi, qui utilisent des ingr\u00e9dients que vous avez probablement d\u00e9j\u00e0 dans votre garde-manger. En pr\u00e9parant vos propres vinaigrettes et sauces, vous \u00e9conomiserez des sous, vous r\u00e9duirez le gaspillage alimentaire et vous pourrez choisir les saveurs et les ingr\u00e9dients qui vous plaisent. Plongeons dans le vif du sujet et d\u00e9couvrons ensemble quelques recettes de vinaigrettes et de sauces tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

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\n\t\t\tVinaigrettes cr\u00e9meuses<\/span>\n\t\t<\/h2>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Au Canada, les vinaigrettes cr\u00e9meuses sont parmi les pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des consommateurs de tous \u00e2ges, y compris des enfants. Au lieu d\u2019acheter les vinaigrettes du commerce, pr\u00e9parez-les \u00e0 la maison. Voici quelques recettes d\u00e9licieuses \u00e0 essayer\u00a0:<\/p>\n

Trempette tzatziki<\/a>\u00a0: une fa\u00e7on d\u00e9licieuse d\u2019utiliser le reste de concombre ou de courgette.<\/p>\n

Trempette cr\u00e9meuse aux l\u00e9gumes grill\u00e9s<\/a>\u00a0: utilisez les restes de l\u00e9gumes r\u00f4tis dans cette trempette \u00e9paisse et savoureuse[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

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\n\t\t\tVinaigrettes classiques<\/span>\n\t\t<\/h2>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Les vinaigrettes apportent une touche acidul\u00e9e et fra\u00eeche aux salades compos\u00e9es, aux l\u00e9gumes cuits \u00e0 la vapeur, aux salades de pommes de terre ou de p\u00e2tes, et peuvent m\u00eame servir de marinade pour le poisson, la volaille ou la viande. Vous pouvez facilement pr\u00e9parer votre vinaigrette en utilisant un m\u00e9lange de base compos\u00e9 de deux\u00a0\u00e0 trois\u00a0volumes d’huile, d\u2019un\u00a0volume d’acide (jus de citron ou vinaigre), d\u2019un volume d’\u00e9mulsifiant (miel, moutarde de Dijon, p\u00e2te de miso ou beurre de noix), et d\u2019herbes et d\u2019assaisonnements. Astuce suppl\u00e9mentaire pour \u00e9viter le gaspillage\u00a0: utilisez les tiges de vos herbes fra\u00eeches dans les vinaigrettes, ne les jetez plus![\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]
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\n\t\t\tSauces \u00e0 base d\u2019herbes fra\u00eeches<\/span>\n\t\t<\/h2>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Les herbes et les l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vertes peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour cr\u00e9er de d\u00e9licieuses trempettes et sauces qui ajouteront une saveur toute fra\u00eeche \u00e0 vos repas d’\u00e9t\u00e9. Ne laissez pas fl\u00e9trir toute cette verdure, et n’h\u00e9sitez pas \u00e0 remplacer les herbes fra\u00eeches par ce que vous avez au r\u00e9frig\u00e9rateur ou dans votre jardin.<\/p>\n

Recette-minute d\u2019huile aux herbes \u00e0 mettre sur tout<\/a><\/p>\n

Trempette verte<\/a><\/p>\n

Pesto au basilic<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

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\n\t\t\tInfusions avec mayonnaise<\/span>\n\t\t<\/h2>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Cet \u00e9t\u00e9, dans les rayons de l\u2019\u00e9picerie, vous trouverez de nombreux condiments \u00e0 base de mayonnaise. Ils sont savoureux, mais aussi faciles \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 la maison. Au lieu de remplir votre r\u00e9frig\u00e9rateur de sauces sp\u00e9cialis\u00e9es que vous ne finirez peut-\u00eatre pas, pr\u00e9parez-les vous-m\u00eame! M\u00e9langez simplement de la mayonnaise avec de la sauce piquante pour donner du piquant, de la sauce barbecue pour obtenir un fumet sucr\u00e9, ou de l’ail et du jus de citron\/de lime pour une saveur acidul\u00e9e. Faites des essais et cr\u00e9ez votre propre mayonnaise maison avec ce que vous avez d\u00e9j\u00e0 dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

En pr\u00e9parant vos propres vinaigrettes et sauces, vous pouvez agr\u00e9menter vos repas d’\u00e9t\u00e9 tout en \u00e9conomisant de l’argent et en \u00e9vitant le gaspillage alimentaire. D\u00e9gustez vos vinaigrettes et sauces savoureuses z\u00e9ro gaspillage tout au long de l’\u00e9t\u00e9!<\/p>\n

Quel est votre condiment estival pr\u00e9f\u00e9r\u00e9?[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

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\n\t\t\tQuelque chose de nouveau<\/span>\n\t\t<\/h2>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Vous cherchez des recettes de sauces maison uniques et cr\u00e9atives? Voici des id\u00e9es \u00e0 essayer!<\/p>\n

Sauce \u00e0 l\u2019ail ferment\u00e9 et au piment fort<\/a>\u00a0\u2013 (en anglais, site du Royaume-Uni)<\/p>\n

Moutarde maison<\/a>\u00a0\u2013 (en anglais, site de la Nouvelle-Z\u00e9lande)<\/p>\n

Trempette aux carottes et au miso<\/a>\u00a0\u2013 (en anglais, site de la Nouvelle-Z\u00e9lande)<\/p>\n

Houmous \u00e0 la betterave<\/a>\u00a0\u2013 (en anglais, site du Royaume-Uni)[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":21364,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[658],"tags":[],"class_list":["post-21365","blogs","type-blogs","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs\/21365","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs"}],"about":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blogs"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs\/21365\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}