{"id":22022,"date":"2023-10-26T08:52:43","date_gmt":"2023-10-26T15:52:43","guid":{"rendered":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/?post_type=blogs&#038;p=22022"},"modified":"2023-10-26T10:59:41","modified_gmt":"2023-10-26T17:59:41","slug":"rencontrez-kevin-klippenstein-cultivateur-a-la-ferme-klippers-farm","status":"publish","type":"blogs","link":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/blogs\/rencontrez-kevin-klippenstein-cultivateur-a-la-ferme-klippers-farm\/","title":{"rendered":"Rencontrez Kevin Klippenstein, cultivateur \u00e0 la ferme Klippers Farm"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb22021&Prime; img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Bienvenue dans les terres riches de Klippers Organic Acres, o\u00f9 vous ressentirez l\u2019accueil chaleureux de la communaut\u00e9 agricole de la Colombie-Britannique. Rencontrez Kevin Klippenstein, les dirigeants de 60\u00a0acres de terres agricoles, un charmant restaurant, une cidrerie anim\u00e9e et toute une gamme de produits au c\u0153ur de Cawston, en Colombie-Britannique. Depuis plus de vingt ans, Kevin tisse des liens par les aliments que son \u00e9quipe cultive, nourrissant des produits, mais aussi une communaut\u00e9.<\/p>\n<p>\u00c0 la ferme Klippers, les cultures s\u2019\u00e9tendent sur une terre de 60\u00a0acres. Ici, le parcours de la ferme \u00e0 la table est un travail de c\u0153ur qui produit une gamme vari\u00e9e d\u2019aliments, des imposants vergers d\u2019arbres fruitiers aux riches champs de cultures abondantes. Les produits de la ferme Klippers se retrouvent sur les march\u00e9s fermiers locaux et dans les restaurants de l\u2019Okanagan, de Vancouver et d\u2019ailleurs.<\/p>\n<p>\u00c0 la ferme Klippers, le travail de c\u0153ur se poursuit toute l\u2019ann\u00e9e, et chaque saison pr\u00e9sente des exigences uniques. Prenons pour exemple la vie d\u2019un pommier. De la taille en hiver \u00e0 la pr\u00e9cision d\u00e9licate de l\u2019\u00e9claircissage au printemps, les soins s\u2019effectuent tout au long de l\u2019ann\u00e9e. Pendant les mois d\u2019\u00e9t\u00e9, des soins vigilants d\u2019arrosage et d\u2019entretien se poursuivent jusqu\u2019\u00e0 la r\u00e9colte, lorsque les fruits du travail de l\u2019\u00e9quipe \u00e9mergent.<\/p>\n<p>Kevin sait que les fondements de la culture des aliments est sous ses pieds. Le sol a besoin d\u2019un entretien continu pour rester en bonne sant\u00e9. Planter, arroser, d\u00e9sherber sont des t\u00e2ches quotidiennes. La nature peut \u00eatre \u00e0 la fois exigeante et impr\u00e9visible. Pourtant, Klippers Farm pers\u00e9v\u00e8re et poursuit son cours malgr\u00e9 l\u2019adversit\u00e9.<\/p>\n<p>La mission de Kevin est claire comme de l\u2019eau de roche\u00a0: fournir aux familles canadiennes des produits nourrissants et de grande qualit\u00e9. C\u2019est un travail de c\u0153ur qui part du sol et s\u2019\u00e9tend \u00e0 chaque plante cultiv\u00e9e avec soin. Derri\u00e8re chaque bouch\u00e9e de fruits et l\u00e9gumes Klippers, il y a une histoire, une histoire de croissance, de r\u00e9silience et de d\u00e9vouement in\u00e9branlable de la part d\u2019un agriculteur.<\/p>\n<p><strong>Le meilleur conseil de Kevin pour conserver les l\u00e9gumes verts\u00a0:<\/strong> Lavez vos l\u00e9gumes verts au moment de les pr\u00e9parer, et pas avant. Une fois lav\u00e9s et mis au r\u00e9frig\u00e9rateur, ils se d\u00e9composent plus rapidement.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":22032,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[658],"tags":[],"class_list":["post-22022","blogs","type-blogs","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs\/22022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs"}],"about":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blogs"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs\/22022\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22032"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}