{"id":22097,"date":"2024-01-12T15:55:51","date_gmt":"2024-01-12T23:55:51","guid":{"rendered":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/?post_type=blogs&p=22097"},"modified":"2024-01-12T15:55:43","modified_gmt":"2024-01-12T23:55:43","slug":"renouveler-votre-engagement-a-prevenir-le-gaspillage-alimentaire","status":"publish","type":"blogs","link":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/blogs\/renouveler-votre-engagement-a-prevenir-le-gaspillage-alimentaire\/","title":{"rendered":"Renouveler votre engagement \u00e0 pr\u00e9venir le gaspillage alimentaire"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Bienvenue dans une nouvelle ann\u00e9e remplie d’opportunit\u00e9s d’avoir un impact positif et de pr\u00e9venir le gaspillage alimentaire.<\/p>\n

C’est le moment id\u00e9al pour r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 votre r\u00e9ussite en 2023 et identifier les points que vous aimeriez am\u00e9liorer en 2024. En 2023, certains d’entre nous ont appris et partag\u00e9 des m\u00e9thodes pour mieux utiliser toutes les parties des l\u00e9gumes. Esp\u00e9rons que vous \u00e9pluchez moins de l\u00e9gumes et que vous trouvez des moyens plus cr\u00e9atifs d’utiliser les tiges et les feuilles. Cette ann\u00e9e, fixez-vous un autre objectif. Peut-\u00eatre s’agit-il de conqu\u00e9rir le cong\u00e9lateur et d’utiliser ce qu’il contient avant d’en acheter d’autres ? Quelles sont les strat\u00e9gies de pr\u00e9vention des d\u00e9chets alimentaires qui ont le mieux fonctionn\u00e9 pour vous en 2023 et quel(s) d\u00e9fi(s) comptez-vous relever en 2024 ?<\/p>\n

Pour vous inspirer et vous donner des id\u00e9es, voici un aper\u00e7u de nos trois piliers de la pr\u00e9vention du gaspillage : Planifiez, Utilisez et Conservez la fra\u00eecheur, ainsi que des conseils pratiques \u00e0 ajouter \u00e0 vos habitudes de cuisine z\u00e9ro gaspillage.<\/p>\n

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Planifiez<\/p>\n

Planifiez \u00e0 l’avance afin de n’acheter que ce dont vous avez besoin et d’utiliser tout ce que vous achetez.<\/p>\n

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  1. Faites d’abord l’inventaire : planifiez vos repas et votre liste de d\u2019\u00e9picerie en fonction de ce que vous avez dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur, votre cong\u00e9lateur et votre garde-manger.<\/li>\n
  2. Cr\u00e9ez un plan de repas et une liste d’achats : Notez quatre ou cinq id\u00e9es de repas pour la semaine afin de guider votre liste d’achats.<\/li>\n
  3. Pensez double : Planifiez un deuxi\u00e8me repas en fonction des restes et des ingr\u00e9dients suppl\u00e9mentaires. Par exemple, transformez les tacos du mardi et les poivrons suppl\u00e9mentaires en un d\u00e9licieux chili.<\/li>\n<\/ol>\n

    Utilisez ce que vous avez<\/p>\n

    Apprenez \u00e0 utiliser ce que vous avez.<\/p>\n

      \n
    1. Adoptez le l\u00e9gume ENTIER : Conservez les pelures, les tiges et les fanes ! Par exemple, les pelures de pommes de terre sont parfaites pour les pommes de terre au four \u00e9cras\u00e9es, et les fanes de carottes peuvent ajouter une touche de saveur au pesto.<\/li>\n
    2. R\u00e9fl\u00e9chissez bien aux dates de p\u00e9remption : Elles sont un indicateur de qualit\u00e9 et non de s\u00e9curit\u00e9. Utilisez-les comme un rappel pour consommer les aliments.<\/li>\n
    3. Faites revivre les fruits et l\u00e9gumes fl\u00e9tris : Donnez une seconde chance au c\u00e9leri mou, \u00e0 la laitue fl\u00e9trie ou aux carottes courb\u00e9es gr\u00e2ce \u00e0 ces conseils.<\/li>\n<\/ol>\n

      Gardez la fra\u00eecheur<\/p>\n

      Faites durer les aliments plus longtemps en les conservant de la meilleure fa\u00e7on possible.<\/p>\n

        \n
      1. Pratiquez le FIFO (First In, First Out) : Placez les articles les plus anciens \u00e0 l’avant pour vous assurer qu’ils sont utilis\u00e9s avant les nouveaux achats.<\/li>\n
      2. Cr\u00e9ez une section \u00ab\u00a0Mange-moi d’abord\u00a0\u00bb : Il s’agit d’un simple rappel visuel pour TOUS les membres du m\u00e9nage.<\/li>\n
      3. Faites une recherche rapide : Consultez notre Guide d’entreposage des aliments de A \u00e0 Z pour apprendre comment mieux entreposer les aliments pour qu’ils aient une saveur durable.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

        De la part de Love Food Hate Waste, nous vous remercions pour votre engagement continu dans la pr\u00e9vention du gaspillage alimentaire. Chaque petit geste compte et nous sommes toujours l\u00e0 pour vous aider et vous inspirer dans votre d\u00e9marche. Pour plus d’inspiration, visitez www.lovefoodhatewaste.ca ou suivez-nous sur Instagram @lovefoodhatewasteca.<\/p>\n

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