{"id":23511,"date":"2026-03-20T12:30:30","date_gmt":"2026-03-20T19:30:30","guid":{"rendered":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/?post_type=blogs&p=23511"},"modified":"2026-03-20T11:59:13","modified_gmt":"2026-03-20T18:59:13","slug":"dun-champion-anti-gaspillage-alimentaire-anna-stegink-de-eat-impact","status":"publish","type":"blogs","link":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/blogs\/dun-champion-anti-gaspillage-alimentaire-anna-stegink-de-eat-impact\/","title":{"rendered":"D\u2019un champion anti-gaspillage alimentaire: Anna Stegink, de Eat Impact"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]Faites connaissance avec Anna Stegink, de Eat Impact<\/a>, notre championne du mois de la lutte contre le gaspillage alimentaire.<\/span><\/p>\n

1. Pouvez-vous nous parler un peu de vous, de votre parcours et de ce qui vous a amen\u00e9e \u00e0 cr\u00e9er Eat Impact?<\/b><\/h3>\n

Je m\u2019appelle Anna Stegink et j\u2019ai toujours \u00e9t\u00e9 passionn\u00e9e par l\u2019alimentation et le d\u00e9veloppement durable. Au d\u00e9but de la pand\u00e9mie, alors que les cha\u00eenes d\u2019approvisionnement mondiales \u00e9taient mises \u00e0 rude \u00e9preuve et que les communaut\u00e9s d\u00e9pendaient davantage des solutions locales, j\u2019ai lanc\u00e9 ma premi\u00e8re jeune entreprise ax\u00e9e sur l\u2019alimentation. Cette exp\u00e9rience m\u2019a ouvert les yeux sur le d\u00e9calage \u00e9norme entre l\u2019abondance de bons produits alimentaires disponibles au Canada et la quantit\u00e9 stup\u00e9fiante qui n\u2019est jamais consomm\u00e9e. Elle m\u2019a \u00e9galement permis de constater par moi-m\u00eame \u00e0 quel point de petits changements dans le syst\u00e8me alimentaire peuvent avoir un effet consid\u00e9rable. Cette prise de conscience m\u2019a finalement amen\u00e9e \u00e0 cr\u00e9er Eat Impact, un service de livraison de produits frais ax\u00e9 sur une mission visant \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer des fruits et l\u00e9gumes \u00ab imparfaits \u00bb et exc\u00e9dentaires en parfait \u00e9tat, et \u00e0 les livrer \u00e0 domicile \u00e0 notre client\u00e8le.<\/span><\/p>\n

2. Quel a \u00e9t\u00e9 le moment d\u00e9cisif qui a d\u00e9clench\u00e9 l\u2019id\u00e9e de votre entreprise?<\/b><\/h3>\n

Ce moment d\u00e9cisif s\u2019est produit alors que je dirigeais un service local de livraison de nourriture pendant la pand\u00e9mie. J\u2019entendais sans cesse des agriculteurs, agricultrices et grossistes me dire qu\u2019ils avaient d\u2019\u00e9normes quantit\u00e9s de beaux fruits et l\u00e9gumes qu\u2019ils n\u2019arrivaient pas \u00e0 vendre \u00e0 cause d\u2019imperfections esth\u00e9tiques, d\u2019annulations de commandes ou de fluctuations de la demande. Au m\u00eame moment, des familles avaient du mal \u00e0 se procurer des produits frais et abordables. J\u2019ai \u00e9t\u00e9 frapp\u00e9e par le fait qu\u2019il \u00e9tait tout \u00e0 fait logique de relier ces deux probl\u00e8mes : r\u00e9duire le gaspillage et am\u00e9liorer l\u2019acc\u00e8s. C\u2019est ainsi qu\u2019est n\u00e9 Eat Impact.<\/span><\/p>\n

3. Pourquoi le gaspillage alimentaire vous tient-il particuli\u00e8rement \u00e0 c\u0153ur?<\/b><\/h3>\n

Le gaspillage alimentaire est l\u2019un des d\u00e9fis climatiques de notre \u00e9poque les plus urgents et les plus faciles \u00e0 r\u00e9soudre. Environ un tiers de toute la nourriture produite dans le monde n\u2019est jamais consomm\u00e9e, ce qui repr\u00e9sente un gaspillage de terres, d\u2019eau, d\u2019\u00e9nergie et de main-d\u2019\u0153uvre n\u00e9cessaires \u00e0 sa culture. Le gaspillage alimentaire est responsable d\u2019environ 10 % des \u00e9missions mondiales de gaz \u00e0 effet de serre, ce qui en fait un \u00e9metteur plus important que la plupart des pays.<\/span><\/p>\n

Voir des produits parfaitement comestibles \u00eatre gaspill\u00e9s parce qu\u2019ils ne r\u00e9pondent pas aux normes esth\u00e9tiques de la vente au d\u00e9tail ou parce qu\u2019ils sont disponibles en surplus est d\u00e9chirant, surtout \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 il est de plus en plus difficile pour les familles canadiennes de privil\u00e9gier une alimentation saine. Lutter contre le gaspillage alimentaire n\u2019est pas seulement bon pour la plan\u00e8te, c\u2019est aussi bon pour les gens.<\/span><\/p>\n

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\"photo<\/p>\n

4. Parlez-nous de Eat Impact. Comment cette entreprise contribue-t-elle \u00e0 pr\u00e9venir le gaspillage alimentaire et qu\u2019est-ce qui la rend si particuli\u00e8re?<\/b><\/h3>\n

Eat Impact est un service de livraison de produits frais dont la mission est de rendre l\u2019alimentation durable plus facile et plus abordable. Nous travaillons directement avec les gens du milieu local de l\u2019agriculture, du conditionnement et de la distribution pour r\u00e9cup\u00e9rer les fruits et l\u00e9gumes exc\u00e9dentaires et imparfaits qui sont parfaitement frais, mais qui risquent d\u2019\u00eatre gaspill\u00e9s. Les clientes et clients peuvent personnaliser leur panier chaque semaine afin de recevoir les produits qu\u2019elles et ils aiment, et nous les livrons directement \u00e0 leur domicile avec une r\u00e9duction pouvant atteindre 40 % par rapport aux prix en \u00e9picerie.<\/span><\/p>\n

En reliant de mani\u00e8re transparente l\u2019offre exc\u00e9dentaire \u00e0 la demande, Eat Impact emp\u00eache chaque semaine le gaspillage de milliers de kilos de produits parfaitement comestibles. R\u00e9sultat : les familles gagnent du temps, mangent plus sainement et font une r\u00e9elle diff\u00e9rence pour la plan\u00e8te, sans payer plus cher.<\/span><\/p>\n

5. Quel impact votre entreprise a-t-elle eu en termes de r\u00e9duction du gaspillage alimentaire?<\/b><\/h3>\n

Depuis son lancement, Eat Impact a rescap\u00e9 pr\u00e8s de 453 592 kilogrammes de produits frais qui risquaient d\u2019\u00eatre gaspill\u00e9s. Cela \u00e9quivaut \u00e0 \u00e9viter plus de 2,4 millions de kilogrammes d\u2019\u00e9missions de CO<\/span>\u2082<\/span>.<\/span><\/p>\n

Nous avons \u00e9galement aid\u00e9 des milliers de familles ontariennes \u00e0 acc\u00e9der r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 des produits frais et abordables, cr\u00e9ant ainsi une communaut\u00e9 de consommatrices et consommateurs conscientes et conscients qui tirent une grande fiert\u00e9 d\u2019agir concr\u00e8tement gr\u00e2ce \u00e0 leurs choix quotidiens.<\/span><\/p>\n

6. Quels ont \u00e9t\u00e9 les plus grands d\u00e9fis, et peut-\u00eatre les plus grandes occasions, dans le d\u00e9veloppement ou l\u2019expansion de Eat Impact?<\/b><\/h3>\n

L\u2019un des plus grands d\u00e9fis a \u00e9t\u00e9 la logistique. Le fait de traiter des produits exc\u00e9dentaires et imparfaits signifie que l\u2019approvisionnement varie chaque semaine, nous avons donc d\u00fb mettre en place un syst\u00e8me d\u2019approvisionnement et de distribution agile et efficace. Il faut constamment trouver le juste \u00e9quilibre entre une expansion durable et le maintien de la qualit\u00e9 et de l\u2019accessibilit\u00e9 financi\u00e8re.<\/span><\/p>\n

Mais ces d\u00e9fis ont \u00e9galement donn\u00e9 lieu \u00e0 certaines de nos plus grandes occasions. Ils ont pouss\u00e9 Eat Impact \u00e0 \u00e9tablir des partenariats solides avec les producteurs et distributeurs locaux, \u00e0 innover dans nos m\u00e9thodes d\u2019approvisionnement et d\u2019emballage, et \u00e0 cr\u00e9er une cha\u00eene d\u2019approvisionnement plus r\u00e9siliente.<\/span><\/p>\n

\u00c0 mesure que de plus en plus de gens prennent conscience du gaspillage alimentaire, nous constatons qu\u2019ils sont de plus en plus nombreux \u00e0 vouloir faire partie de la solution, ce qui nous a ouvert des portes pour nous d\u00e9velopper et \u00e9tablir de nouveaux partenariats.<\/span><\/p>\n

7. Quel a \u00e9t\u00e9 le facteur cl\u00e9 de votre succ\u00e8s pour inciter les gens \u00e0 pr\u00e9venir le gaspillage alimentaire?<\/b><\/h3>\n

Nous avons appris qu\u2019il est essentiel de rendre l\u2019action facile, abordable et pratique pour les gens. La plupart des gens se soucient de cette question, mais ont besoin de moyens simples pour int\u00e9grer la r\u00e9duction des d\u00e9chets dans leur vie bien remplie. En combinant impact, \u00e9conomies et commodit\u00e9, nous \u00e9liminons les frictions et aidons les clients \u00e0 se sentir bien dans leurs choix chaque semaine.<\/span><\/p>\n

8. Quelle le\u00e7on avez-vous tir\u00e9e en tant que leader dans le domaine de la durabilit\u00e9 alimentaire?<\/b><\/h3>\n

Le changement survient lorsque la mission converge avec l\u2019ex\u00e9cution. La passion et la d\u00e9termination sont essentielles, mais pour avoir un impact r\u00e9el \u00e0 grande \u00e9chelle, il faut des op\u00e9rations solides, une orientation client et de la r\u00e9silience. Le syst\u00e8me alimentaire est complexe et les progr\u00e8s ne se font pas du jour au lendemain, mais avec de la pers\u00e9v\u00e9rance et de la cr\u00e9ativit\u00e9, il est possible de changer les habitudes, les industries et les mentalit\u00e9s.<\/span><\/p>\n

9. Que souhaitez-vous partager d\u2019autre avec notre public?<\/b><\/h3>\n

Le gaspillage alimentaire est un probl\u00e8me contre lequel nous pouvons tous agir, chaque jour. Que ce soit en soutenant des initiatives de r\u00e9cup\u00e9ration alimentaire, en pr\u00eatant attention \u00e0 ce que nous achetons ou en c\u00e9l\u00e9brant les \u00ab imperfections \u00bb, chaque petit geste compte. Chez Eat Impact, nous tirons une grande fiert\u00e9 de faire partie d\u2019un mouvement en pleine expansion qui rend l\u2019alimentation durable plus courante, et nous ne faisons que commencer.<\/span><\/p>\n

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\"Championne<\/p>\n

Mise \u00e0 jour<\/h3>\n

Apr\u00e8s cette entrevue, Eat Impact s\u2019est alli\u00e9 \u00e0 Mama Earth pour faciliter une alimentation saine, r\u00e9duire le gaspillage alimentaire et favoriser des syst\u00e8mes plus durables. Anna a d\u2019ailleurs publi\u00e9 cette d\u00e9claration sur les r\u00e9seaux sociaux<\/a> en janvier dernier.<\/p>\n

\u00ab Depuis le lancement d\u2019Eat Impact en 2023, notre objectif est simple : faciliter une alimentation saine, r\u00e9duire le gaspillage alimentaire et soutenir un syst\u00e8me alimentaire plus durable.<\/p>\n

Au fur et \u00e0 mesure de notre croissance, il est devenu manifeste que la meilleure fa\u00e7on d\u2019accro\u00eetre notre influence \u00e9tait de nous allier \u00e0 une \u00e9quipe qui partage r\u00e9ellement ces valeurs. Je suis ravie de vous annoncer qu\u2019Eat Impact rejoint la famille Mama Earth.<\/p>\n

Depuis 2007, Mama Earth s\u2019engage \u00e0 soutenir les agriculteurs, les agricultrices, les productrices et les producteurs locaux. Elle s\u2019investit pour favoriser une alimentation locale, r\u00e9duire le gaspillage et am\u00e9liorer le syst\u00e8me alimentaire, ce qui correspond parfaitement au message qu\u2019Eat Impact cherche \u00e0 transmettre.<\/p>\n

Ce nouveau chapitre signifie plus de choix, une exp\u00e9rience d\u2019achat am\u00e9lior\u00e9e et davantage de moyens de soutenir les agriculteurs et agricultrices, ainsi que les producteurs et productrices \u00e0 l\u2019origine de vos aliments, tout en conservant ce qui a caract\u00e9ris\u00e9 Eat Impact d\u00e8s le d\u00e9part.<\/p>\n

Merci de faire partie de cette communaut\u00e9. J\u2019ai h\u00e2te que vous d\u00e9couvriez ce qui vous attend. \u00bb[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":23512,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[658],"tags":[],"class_list":["post-23511","blogs","type-blogs","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs\/23511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs"}],"about":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blogs"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blogs\/23511\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}