{"id":17166,"date":"2020-02-21T08:47:46","date_gmt":"2020-02-21T16:47:46","guid":{"rendered":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/?page_id=17166"},"modified":"2022-08-15T15:01:39","modified_gmt":"2022-08-15T22:01:39","slug":"champions-anti-gaspi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/inspirez-vous\/champions-anti-gaspi\/","title":{"rendered":"Nos Champions anti-gaspi"},"content":{"rendered":"

[vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1583173883979{padding-top: 60px !important;padding-right: 60px !important;padding-bottom: 60px !important;padding-left: 60px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_row_inner row_content_width=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb][vc_column_inner]

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\n\t\t\tChampions anti-gaspi<\/span>\n\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t

Vous les avez vus \u00e0 l\u2019\u00e9cran, dans les livres de cuisine ou m\u00eame sur les r\u00e9seaux sociaux. Ces personnalit\u00e9s canadiennes vous offrent des trucs et astuces afin de red\u00e9couvrir la richesse de vos aliments.<\/p>\n\t<\/div>[vc_empty_space][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1583173991056{background-color: #f7f6f6 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_row_inner row_content_width=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/4″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb17010″ img_size=\u00a0\u00bbmedium\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb3\/4″]

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\n\t\t\tBob Blumer<\/span>\n\t\t<\/h3>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Un des chefs les plus appr\u00e9ci\u00e9s du Canada, Bob Blumer est d\u00e9termin\u00e9 \u00e0 aider les Canadiens \u00e0 repenser leurs valeurs culinaires. Bob a \u00e9t\u00e9 aper\u00e7u notamment \u00e0 CBC, Global News, The Weather Network avec Marilyn Dennis, o\u00f9 il a donn\u00e9 des conseils faciles \u00e0 suivre pour r\u00e9duire le gaspillage alimentaire \u00e0 la maison.<\/p>\n

Sa passion de la cuisine et de la nourriture ont confront\u00e9 Bob au probl\u00e8me du gaspillage alimentaire. Il a particip\u00e9 \u00e0 plusieurs \u00e9missions culinaires, dont The Surreal Gourmet, Glutton for Punishment et World\u2019s Weirdest Restaurants de la cha\u00eene Food Network. Il est aussi illustrateur et auteur de livres de recettes.<\/p>\n

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Il s\u2019agit de poser un regard neuf sur notre alimentation de tous les jours. Au lieu de jeter syst\u00e9matiquement la cro\u00fbte du fromage parmesan ou la derni\u00e8re petite tranche de pain, trouvons plut\u00f4t des moyens faciles de les utiliser et de les appr\u00e9cier. Mieux que le compostage, l\u2019\u00e9limination du gaspillage alimentaire est plus b\u00e9n\u00e9fique pour l\u2019environnement\u2026 et pour notre porte-monnaie. Le gaspillage alimentaire co\u00fbte 1 100 $ par ann\u00e9e \u00e0 un m\u00e9nage canadien moyen.<\/p>\n<\/blockquote>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space]\n Consultez les recettes et les trucs et astuces de Bob Blumer visant \u00e0 pr\u00e9venir le gaspillage alimentaire.<\/span>\n <\/a>[vc_empty_space][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_row_inner row_content_width=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/4″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb16947″ img_size=\u00a0\u00bbmedium\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb3\/4″]

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\n\t\t\tJennifer Pallian<\/span>\n\t\t<\/h3>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Dans l\u2019ouest Canadien, Jennifer Pallin, mieux connue sous le nom de Foodess, influence les Canadiens gr\u00e2ce \u00e0 ses connaissances en nutrition et \u00e0 sa compr\u00e9hension d\u2019un mode de vie effr\u00e9n\u00e9 d\u2019un m\u00e9nage occup\u00e9 qui tente de nourrir sa famille tout en pr\u00e9venant le gaspillage alimentaire.<\/p>\n

Sa marque, Foodess, permet \u00e0 son auditoire de mieux conna\u00eetre la science de la cuisine et de s\u2019inspirer des recettes vide-frigo. Apr\u00e8s avoir \u00e9tudi\u00e9 la science de la cuisine pendant des ann\u00e9es, Jennifer d\u00e9voile avec passion comment un brin de cr\u00e9ativit\u00e9 peut contribuer \u00e0 pr\u00e9venir le gaspillage alimentaire dans les cuisines canadiennes.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_empty_space][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1583173991056{background-color: #f7f6f6 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space][vc_row_inner row_content_width=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/4″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb16943″ img_size=\u00a0\u00bbmedium\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb3\/4″]

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\n\t\t\tChristine Tizzard<\/span>\n\t\t<\/h3>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Farouche adepte de la philosophie voulant que la nourriture soit consomm\u00e9e de la racine aux tiges, Christine est dans son \u00e9l\u00e9ment dans sa cuisine \u00e0 concocter des recettes tout en maximisant le rendement de chaque ingr\u00e9dient biologique utilis\u00e9. Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 t\u00e9moin pendant des ann\u00e9es de la quantit\u00e9 de nourriture gaspill\u00e9e au Canada, Christine a d\u00e9velopp\u00e9 une passion pour la r\u00e9duction du gaspillage alimentaire. Elle se sert de sa visibilit\u00e9 sur les r\u00e9seaux sociaux pour inciter son auditoire \u00e0 trouver des moyens cr\u00e9atifs d\u2019utiliser les restes et les ingr\u00e9dients d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sents dans le frigo.<\/p>\n

Christine vit \u00e0 Toronto, o\u00f9 elle montre \u00e0 quel point il est facile de cuisiner gr\u00e2ce \u00e0 des d\u00e9monstrations pendant des salons professionnels, par des cours de cuisine et par sa participation \u00e0 divers \u00e9v\u00e9nements m\u00e9diatiques sur l\u2019art culinaire.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_empty_space][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_row_inner row_content_width=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/4″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb20216″ img_size=\u00a0\u00bbmedium\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb3\/4″]

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\n\t\t\tGetty Stewart<\/span>\n\t\t<\/h3>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Getty est sp\u00e9cialiste de l\u2019\u00e9conomie familiale et vit dans les prairies canadiennes.Elle fait d\u00e9couvrir sa passion et ses comp\u00e9tences quant \u00e0 l\u2019utilisation et \u00e0 la conservation des aliments de saisonde multiples fa\u00e7ons: \u00e9laboration de recettes, organisation d\u2019ateliers, pr\u00e9sence dans les m\u00e9dias etviason site Web. Getty a grandi suruneferme et \u00e9tudi\u00e9 en \u00e9cologie humaine \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 du Manitoba.Elle est \u00e9galement m\u00e8re de famille et jardine les l\u00e9gumes depuis de nombreuses ann\u00e9es. Tous ces atouts lui permettent de partager avec son public un corpus d\u2019exp\u00e9rience et un savoir qui allientdes habilet\u00e9s pratiques de tous les jours et des connaissances empiriques saines.<\/p>\n

Getty est devenue championne de la r\u00e9duction du gaspillage alimentaire en 2010, lorsque des fruits inutilis\u00e9s, tomb\u00e9s des arbres de son quartier, l\u2019ont men\u00e9e \u00e0 cr\u00e9er Fruit Share, un groupe b\u00e9n\u00e9vole qui r\u00e9colte et distribue les fruits oubli\u00e9s. Outre ces activit\u00e9s de r\u00e9colte de fruits, Getty a \u00e9galement commenc\u00e9 \u00e0 faire d\u00e9couvrir des astuces et des recettes pour utiliser les aliments saisonniers. Elle continue de partager ses conseils et ses id\u00e9es pour r\u00e9duire le gaspillage, conserver les aliments de saisonet savoir les appr\u00e9cier au maximum.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_empty_space][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row disable_element=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space][vc_row_inner row_content_width=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/4″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb16945″ img_size=\u00a0\u00bbmedium\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb3\/4″]

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\n\t\t\tHubert Cormier<\/span>\n\t\t<\/h3>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Nutritionniste agr\u00e9\u00e9 titulaire d\u2019un doctorat en nutrition, Hubert Cormier se d\u00e9marque comme un leader et un membre actif de la communaut\u00e9 luttant contre le gaspillage alimentaire.<\/p>\n

Il associe avec brio l\u2019alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et le plaisir de manger, tout en d\u00e9fendant la pr\u00e9vention du gaspillage alimentaire aupr\u00e8s de son public. Hubert a cr\u00e9\u00e9 des recettes qui mettent en valeur les aliments tout en pr\u00e9venant le gaspillage alimentaire dans les m\u00e9nages canadiens.<\/p>\n

Vous pouvez voir ce Qu\u00e9b\u00e9cois pr\u00e9parer des plats savoureux, discuter des m\u00e9thodes de conservation optimales des aliments dans sa collectivit\u00e9 ou concocter sa prochaine cr\u00e9ation dans sa cuisine.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_empty_space][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row disable_element=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space][vc_row_inner row_content_width=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/4″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb16941″ img_size=\u00a0\u00bbmedium\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb3\/4″]

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\n\t\t\tDavid Jorge<\/span>\n\t\t<\/h3>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Le chef David Jorge est le gagnant de la saison 2 de MasterChef Canada. Il travaillait initialement dans un secteur compl\u00e8tement diff\u00e9rent de la cuisine en tant que fournisseur de b\u00e9ton. Aujourd\u2019hui il est chef d\u2019un restaurant, p\u00e8re de deux enfants et vit \u00e0 Surrey en Colombie-Britannique. David aime cuisiner pour sa famille et ses amis et il a toujours lutt\u00e9 contre le gaspillage alimentaire.<\/p>\n

Mari et p\u00e8re de famille passionn\u00e9, David comprend \u00e0 quelle vitesse la nourriture peut \u00eatre gaspill\u00e9e et aussi combien d’argent peut \u00eatre englouti dans des aliments qui ne sont pas utilis\u00e9s. Ses exp\u00e9riences font de lui le porte-parole id\u00e9al de la lutte au gaspillage alimentaire. Il offre des trucs et astuces faciles et rapides \u00e0 mettre en \u0153uvre \u00e0 la maison .<\/p>\n

Il vous partage sa recette de rago\u00fbt aux restes de dinde, un d\u00e9lice moelleux \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur et croquant \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur. Un vrai r\u00e9gal ![\/vc_column_text][vc_empty_space]\n Voir les trucs et astuces de David pour la preservation des aliments<\/span>\n <\/a>[vc_empty_space][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row disable_element=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space][vc_row_inner row_content_width=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/4″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb17227″ img_size=\u00a0\u00bbmedium\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb3\/4″]

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\n\t\t\tToni Desrosiers<\/span>\n\t\t<\/h3>\n\t\t<\/div>[vc_column_text]Toni Desrosiers, fondatrice de la compagnie canadienne Abeego et championne anti-gaspi, est fi\u00e8re de contribuer au mouvement J\u2019aime manger, pas gaspiller Canada. Son d\u00e9sir d\u2019avoir un impact positif dans sa communaut\u00e9 et de cuisiner avec des produits essentiels est au c\u0153ur de son entreprise. Arm\u00e9e de ses emballages de cires d\u2019abeilles r\u00e9utilisables et du d\u00e9sir d\u2019amorcer des changements, elle a convaincu une communaut\u00e9 de pr\u00e8s d\u2019un million d\u2019adeptes de ces produits de r\u00e9duire consid\u00e9rablement leur gaspillage alimentaire.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_empty_space][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb64px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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