{"id":21766,"date":"2023-08-03T13:35:18","date_gmt":"2023-08-03T20:35:18","guid":{"rendered":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/?page_id=21766"},"modified":"2023-08-24T15:05:39","modified_gmt":"2023-08-24T22:05:39","slug":"tomate","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/tomate\/","title":{"rendered":"Un travail de coeur: Tomate"},"content":{"rendered":"

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\n\t\t\t[vc_empty_space][vc_column_text]Plus que quiconque, les producteurs de tomates sont les mieux plac\u00e9s pour appr\u00e9cier la valeur de ces fruits frais. Apr\u00e8s tout, ils savent combien de temps, d’\u00e9nergie et d’amour il faut pour produire chacune de ces tomates.<\/p>\n

Aujourd’hui, la majorit\u00e9 de la production de nos tomates fra\u00eeches est cultiv\u00e9e en serre. Cela permet d\u2019avoir des r\u00e9coltes toute l’ann\u00e9e et un rendement beaucoup plus \u00e9lev\u00e9, soit de 10\u00a0\u00e0 20\u00a0fois plus qu’en champ.<\/p>\n

Cependant, le processus qui commence au sol et s\u2019ach\u00e8ve sur nos tables est long et laborieux\u00a0: 4\u00a0\u00e0 5\u00a0mois en serre, au cours desquels les producteurs travaillent sans rel\u00e2che pour tourner, tailler, fixer et \u00e9laguer les plants afin que chaque tomate soit la plus parfaite possible.<\/p>\n

Qui plus est, le processus est \u00e9nergivore. Les tomates de serre poussent dans un environnement soigneusement contr\u00f4l\u00e9, n\u00e9cessitant un chauffage sans exc\u00e8s (21\u00a0\u00e0 25o<\/sup>C), 4\u00a0litres d’eau et 18\u00a0heures d\u2019ensoleillement artificiel par jour. Lorsqu\u2019on ajoute \u00e0 cela la cueillette, l\u2019entreposage et le transport vers les magasins, l\u2019\u00e9nergie qu\u2019il faut pour vous apporter ces belles tomates est consid\u00e9rable.<\/p>\n

Le message des producteurs de tomates du Canada? Faites en sorte que chaque bouch\u00e9e compte.<\/strong><\/span><\/p>\n

Notre guide de conservation des aliments de A\u00a0\u00e0 Z<\/a>\u00a0vous aidera \u00e0 les garder fra\u00eeches plus longtemps.<\/p>\n

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*L’information sur le parcours des cinq aliments a \u00e9t\u00e9 recueillie dans le cadre d’un projet de recherche effectu\u00e9 pour J’aime manger, pas gaspiller Canada, avec le soutien financier du gouvernement du Canada par l’interm\u00e9diaire du minist\u00e8re f\u00e9d\u00e9ral de l’Environnement et du Changement climatique.<\/span><\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space]\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

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\n\t\t\tParcours des aliments<\/span>\n\t\t<\/h5>\n\t\t<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb5px\u00a0\u00bb][vc_btn title=\u00a0\u00bbPomme\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbflat\u00a0\u00bb shape=\u00a0\u00bbsquare\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbsuccess\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Flovefoodhatewaste.ca%2Ffr%2Fpomme\u00a0\u00bb][vc_btn title=\u00a0\u00bbBleuets\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbflat\u00a0\u00bb shape=\u00a0\u00bbsquare\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbsuccess\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Flovefoodhatewaste.ca%2Ffr%2Fbleuets\u00a0\u00bb][vc_btn title=\u00a0\u00bbLaitue\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbflat\u00a0\u00bb shape=\u00a0\u00bbsquare\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbsuccess\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Flovefoodhatewaste.ca%2Ffr%2Flaitue\u00a0\u00bb][vc_btn title=\u00a0\u00bbPommes de terre\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbflat\u00a0\u00bb shape=\u00a0\u00bbsquare\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbsuccess\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Flovefoodhatewaste.ca%2Ffr%2Fpommes-de-terre\u00a0\u00bb]\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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