{"id":21772,"date":"2023-08-03T13:36:40","date_gmt":"2023-08-03T20:36:40","guid":{"rendered":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/?page_id=21772"},"modified":"2023-08-24T15:05:49","modified_gmt":"2023-08-24T22:05:49","slug":"bleuets","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lovefoodhatewaste.ca\/fr\/bleuets\/","title":{"rendered":"Un travail de coeur: Bleuets"},"content":{"rendered":"

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\n\t\t\t[vc_empty_space][vc_column_text]La production de chaque petit bleuet n\u00e9cessite \u00e9norm\u00e9ment de soins.<\/p>\n

Deuxi\u00e8me culture fruiti\u00e8re du Canada (apr\u00e8s les pommes), les bleuets sont cultiv\u00e9s en deux vari\u00e9t\u00e9s\u00a0: sauvage, ou bleuet \u00e0 feuille \u00e9troite, cultiv\u00e9e depuis plus de 13\u00a0000\u00a0ans, et cultiv\u00e9e, ou bleuet en corymbe. Les nouveaux plants des deux vari\u00e9t\u00e9s mettent 2\u00a0ans pour produire des fruits, puis 2\u00a0ans suppl\u00e9mentaires pour atteindre une production maximale. Les baies elles-m\u00eames mettent de 5\u00a0\u00e0 7\u00a0mois \u00e0 m\u00fbrir. Pendant tout ce temps, les agriculteurs doivent tailler, d\u00e9sherber, fertiliser, prot\u00e9ger les plantes des ravageurs, des oiseaux et des maladies, et m\u00eame apporter des ruches pour encourager la pollinisation. Pour la r\u00e9colte, le choix du moment est crucial\u00a0: les baies cueillies trop t\u00f4t ne continueront pas \u00e0 m\u00fbrir, car une fois r\u00e9colt\u00e9es, elles ont une dur\u00e9e de vie \u00e9ph\u00e9m\u00e8re.<\/p>\n

Pour un si petit fruit, l’impact environnemental n\u2019est pas n\u00e9gligeable. Les plantes saines n\u00e9cessitent beaucoup d’eau et de terre. Les producteurs utilisent des pesticides, des machines pour la r\u00e9colte et la transformation, des emballages en plastique et des transports r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s pour acheminer les baies jusqu’au march\u00e9. Heureusement, les buissons s\u00e9questrent une partie de ces \u00e9missions, compensant ainsi une partie de leur empreinte carbone.<\/p>\n

Le message des producteurs de bleuets du Canada? Faites en sorte que chaque bouch\u00e9e compte.<\/strong><\/span><\/p>\n

Notre guide de conservation des aliments de A\u00a0\u00e0 Z<\/a>\u00a0vous aidera \u00e0 les garder fra\u00eeches plus longtemps.<\/p>\n

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*L’information sur le parcours des cinq aliments a \u00e9t\u00e9 recueillie dans le cadre d’un projet de recherche effectu\u00e9 pour J’aime manger, pas gaspiller Canada, avec le soutien financier du gouvernement du Canada par l’interm\u00e9diaire du minist\u00e8re f\u00e9d\u00e9ral de l’Environnement et du Changement climatique.<\/span><\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space]\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

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\n\t\t\tParcours des aliments<\/span>\n\t\t<\/h5>\n\t\t<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb5px\u00a0\u00bb][vc_btn title=\u00a0\u00bbTomate\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbflat\u00a0\u00bb shape=\u00a0\u00bbsquare\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbsuccess\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Flovefoodhatewaste.ca%2Ffr%2Ftomate\u00a0\u00bb][vc_btn title=\u00a0\u00bbLaitue\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbflat\u00a0\u00bb shape=\u00a0\u00bbsquare\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbsuccess\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Flovefoodhatewaste.ca%2Ffr%2Flaitue\u00a0\u00bb][vc_btn title=\u00a0\u00bbPomme\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbflat\u00a0\u00bb shape=\u00a0\u00bbsquare\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbsuccess\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Flovefoodhatewaste.ca%2Ffr%2Fpomme\u00a0\u00bb][vc_btn title=\u00a0\u00bbPommes de terre\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbflat\u00a0\u00bb shape=\u00a0\u00bbsquare\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbsuccess\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Flovefoodhatewaste.ca%2Ffr%2Fpommes-de-terre\u00a0\u00bb]\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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