Au robot culinaire, réduire les restes de biscuits en chapelure fine.

Mélanger : 2 tasses de miettes de biscuits + 6 c. à s. de beurre fondu (si vous utilisez des biscuits mous et tendres, incorporer 4 c. à s. de beurre au lieu de 6).

Presser légèrement le mélange dans le fond d'un moule à tarte de 23 cm de diamètre ou répartir dans 10 caissettes d'un moule à muffins (dont les parois sont graissées) pour faire des tartelettes.

Verser le mélange à gâteau au fromage de votre choix et suivre la recette habituelle ou faire une tarte à la crème glacée et congeler.