Skip to main content

Plan It Out
Use It Up
Keep It Fresh

Recipes
Inspiration
About

Keep It Fresh
Use It Up
Plan It Out
Recipes
Get Inspired
About

Turkey rice and kale soup

Turkey rice and kale soup

October 20, 2026

leftovers

Use your turkey carcass to make the most delicious soup! Use up any leftover veggies too.

RELATED POSTS

fried rice on white plate

Leftover Legend Fried Rice

November 3, 2026

vegetable and meat soup in a bowl

Leftover Legend Soup

November 3, 2026

Leftover roti twist

October 28, 2026

Hide the kale!

October 28, 2026

Follow us:

STAY IN TOUCH

INSTAGRAM FEED

Beat the cooler weather on site with a warm, comfo

Beat the cooler weather on site with a warm, comforting lunch. 🥣

Got extra veggies or meats from earlier in the week? Simmer them into a hearty broth, pour it into a thermos, and you’re set for a warm break mid-shift.

Nothing wasted on this site.

Keep following @LoveFoodHateWasteCA for more and join our #LeftoverLegendChallenge !

-

Braves le temps plus frais sur le chantier avec un lunch chaud et réconfortant. 🥣

Il vous reste des légumes ou de la viande d’avant-hier? Faites-les mijoter dans un bouillon copieux, versez-le dans un thermos, et vous êtes prêt·e pour une pause de mi-journée bien chaude.

On ne gaspille rien sur ce chantier.

Continuez à suivre @JaimeMangerPasGaspiller pour en savoir plus et participez à notre #DefiStarDesRestes!

We don’t waste leftovers in our house 💚 Instead

We don’t waste leftovers in our house
💚

Instead of letting leftover roasted veggies go sad and soggy in the fridge, we freeze them in a bag ❄️, a little at a time, until there’s enough to blend into a soup base .   And that one base becomes three meals: soup for me, a cheese sauce base for Dylan, and a pasta or casserole base for the kids.

So we don’t want to brag, but making one leftover work for every diet in our house? Yeah, that makes us Leftover Legends ✨

Now it’s your turn ♻️ @lovefoodhatewasteca is on a mission to uncover all the Leftover Legends out there. What’s your tip that makes you a legendary food saver? Share it for a chance to win $500 in groceries!

🛒 WIN $500 IN GROCERIES! 🎉

Enter here (link in my bio)
👉 https://bit.ly/lfhw-creator-link-marikoleebenson 🔗

Because good food deserves a second life 💚

#LoveFoodHateWasteCanada #BeaLeftoverLegend #LeftoverMakeover #FoodWasteReduction #ad

Want to up your meal-prep game and become a true #

Halloween is over, but your pumpkin still has so m

Halloween is over, but your pumpkin still has so much delicious potential! 🎃✨ Before you move on to winter prep, try these tasty ways to make the most of your pumpkin:

Make cozy purees: Chop and roast uncarved display pumpkins (or the clean, unpainted pieces) to blend into smooth pumpkin puree for pies, muffins, and morning oatmeal.

Simmer a hearty soup: Cube leftover pumpkin flesh and toss it into a slow cooker with curry spices, coconut milk, and broth for an easy weeknight meal.

Roast as a dinner side: Toss pumpkin chunks in olive oil, garlic, and herbs, then roast until tender to serve alongside your favorite autumn dishes.

Saving every bite of your pumpkin keeps good food on your plate and off the waste pile! What’s your favorite pumpkin recipe to cook in November? 👇

-

L’Halloween est passée, mais votre citrouille recèle encore un immense potentiel culinaire! 🎃✨ Avant de vous lancer dans les préparatifs hivernaux, essayez ces délicieuses façons de tirer le meilleur parti de votre citrouille :

Préparez des purées réconfortantes : Coupez en morceaux et faites rôtir les citrouilles décoratives non sculptées (ou les morceaux propres et non peints) pour les réduire en une purée onctueuse à utiliser dans vos tartes, vos muffins et votre gruau matinal.

Préparez une soupe copieuse : coupez la chair de citrouille restante en cubes et ajoutez-la dans une mijoteuse avec des épices pour curry, du lait de coco et du bouillon. Ce souper facile à préparer en semaine sera délicieux.

Faites-en un accompagnement pour le souper : Enrobez les morceaux de citrouille d’huile d’olive, d’ail et d’herbes, puis faites-les rôtir jusqu’à ce qu’ils soient tendres pour les servir avec vos plats d’automne préférés.

En récupérant chaque bouchée de votre citrouille, vous gardez de bons aliments dans votre assiette et évitez qu’ils ne finissent à la poubelle! Quelle est votre recette préférée à base de citrouille pour le mois de novembre? 👇

Meet St. Albert, Alberta Leftover Legend Alisa! W

Meet St. Albert, Alberta Leftover Legend Alisa!

When Alisa’s fridge is full of odds and ends, she turns them into a stir-fry that’s anything but leftover.

Her Veggie Stir Fry is simple: chop up whatever veggies need using, sauté them together, and serve over rice for a quick, nutritious meal.

Easy, flexible and a great way to rescue veggies before they go to waste — now that’s Leftover Legend thinking. 👏

How are you a Leftover Legend?
Share your favourite way to turn fridge finds into something delicious!

-

Voici Alisa, une star des restes de St. Albert, en Alberta
Quand le réfrigérateur d’Alisa regorge de restes, elle les transforme en un sauté qui n’a rien à voir avec un simple plat de restes.

Son sauté de légumes est tout simple : il suffit de couper les légumes qu’il faut utiliser, de les faire sauter ensemble et de les servir sur du riz pour un repas rapide et nutritif.

Simple, adaptable et un excellent moyen de réutiliser des légumes avant qu’ils ne soient jetés. Voilà l’ingéniosité d’une star des restes. 👏

En quoi êtes-vous une star des restes? Partagez votre façon préférée de transformer les trouvailles du réfrigérateur en quelque chose de délicieux!

Leftover Legend submissions are flowing in!! We l

Leftover Legend submissions are flowing in!!

We love seeing all the brilliant ways Canadians are turning yesterday’s leftovers into today’s culinary masterpieces. Swipe to see our favourite submissions so far from across the country!

Have you submitted your Leftover Legend tip yet? Join the challenge today:

1. Use the link in our bio or below to get to our Leftover Legend Campaign page.
2. Describe your best leftover tip and upload a photo on our Submit Your Tip page.

We’re giving away a $500 gift card to one lucky winner 🏆. Submit your tip from now until November 10th to enter.

Show us what you’ve got! What’s your go-to leftover creation?

CONTACT US

Email: lovefoodhatewaste@foodmesh.ca

© 2025 Love Food Hate Waste Canada
Privacy Statement
Accessibility Statement

By continuing to use our website, you acknowledge the use of cookies. Privacy Statement
Accept all cookies | Change settings

×