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Fridge Guide

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To the ones who can conjure a Sunday brunch when w

To the ones who can conjure a Sunday brunch when we see "nothing to eat" in a half-empty fridge.

To the ones who pass down the kind of kitchen wisdom you won’t find in any cookbook, the ""hand-me-down"" hacks that save the day (and the leftovers).

To the ones who taught us that a bruised apple is still sweet, and that stale bread is just a French toast feast waiting to happen.

To the ones who know that the most delicious meals aren’t the most expensive ones, but the ones where every ingredient is respected.

To the ones who make a little extra, making sure no stomach is left empty.

Saving food isn't just a habit for you; it’s an act of love. Today, we’re celebrating the original food waste warriors.

Happy Mother’s Day.

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À celles qui parviennent à concocter un brunch du dimanche alors que nous ne voyons “rien à manger” dans un frigo à moitié vide.

À celles qui transmettent ce savoir-faire culinaire que l’on ne trouve dans aucun livre de recettes, ces astuces “de génération en génération” qui sauvent la mise (et les restes).

À celles qui nous ont appris qu’une pomme abîmée reste sucrée, et que le pain rassis n’est qu’un festin de pain doré en devenir.

À celles qui savent que les repas les plus délicieux ne sont pas les plus chers, mais ceux où chaque ingrédient est respecté.

À celles qui préparent un peu plus, pour s’assurer que personne ne reste le ventre vide.

Éviter le gaspillage alimentaire n’est pas seulement une habitude qu’on vous encourage à prendre; c’est un acte d’amour. Aujourd’hui, nous rendons hommage aux véritables guerrières contre le gaspillage alimentaire.

Bonne fête des Mères.

Radishes are crisp, colourful, and full of flavour

Radishes are crisp, colourful, and full of flavour. If you find yourself with more than you can use, try quick pickling them for an easy taco night topping.

Here’s our go to EASY pickled radish recipe:
- Slice 1 bunch of radishes thinly.
- In a jar, combine 1 cup vinegar, 1 cup water, 1 tablespoon sugar, and 1 1/2 teaspoons salt.
- Stir until dissolved, add the radishes, and refrigerate for at least 30 minutes before serving.

They will keep in the fridge for about a week.

Bonus Tip: Do not toss the radish greens. They are edible and can be added to salads, blended into pesto, or sautéed like other leafy greens.

Find more tips to help you use up radishes and keep them fresh through our bio.

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Les radis sont croquants, colorés et pleins de saveur. Si vous en avez plus que vous ne pouvez en manger, essayez de les mariner rapidement pour en faire une garniture facile à ajouter à vos tacos.

Voici notre recette FACILE de radis marinés :
- Coupez 1 botte de radis en fines tranches.
- Dans un bocal, mélangez 1 tasse de vinaigre, 1 tasse d’eau, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 ½ cuillère à café de sel.
- Mélangez jusqu’à ce que le sucre et le sel soient dissous. Incorporez les radis et réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Ils se conservent au réfrigérateur pendant environ une semaine.

Conseil boni : ne jetez pas les fanes des radis. Elles sont comestibles et peuvent être ajoutées à des salades, transformées en pesto ou sautées comme d’autres légumes-feuilles.

Découvrez d’autres conseils pour vous aider à utiliser vos radis et à prolonger leur fraîcheur.

Meet the ultimate kitchen multitasker: The Egg. 🥚

Meet the ultimate kitchen multitasker: The Egg. 🥚

Eggs are one of the most commonly wasted items, usually because we’re not quite sure if they’re still good or how to use a full carton before the weekend. Let’s change that!

From freezing them for later to the ultimate "fridge-raid" frittata, take a look back at 5 simple ways to make sure not a single egg goes to waste.

The 5 Ways:
1️⃣ Freeze them: Yes, really!
2️⃣ Bake them: Think frittatas and "kitchen sink" quiches.
3️⃣ Top it: Elevate your stir-fry with a protein punch.
4️⃣ French Toast: The triple-threat for using up bread, milk, and eggs.
5️⃣ Divide & Conquer: Meringues for the whites, hollandaise for the yolks.

Stop the scramble and start saving.

Check out the full guide on our website with the link in our bio!

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Les œufs figurent parmi les aliments les plus souvent jetés, principalement parce que nous ne savons pas s’ils sont encore bons ou parce que nous ne savons pas comment utiliser une douzaine d’œufs d’un coup avant le week-end. Changeons ça!

De la congélation pour une utilisation ultérieure à la frittata touski par excellence, découvrez cinq façons simples d’éviter de gaspiller un seul œuf.

Les cinq façons :
1️⃣ Congelez-les : oui, vraiment!
2️⃣ Faites-les cuire au four : pensez aux frittatas et aux quiches touski.
3️⃣ Garnissez : rehaussez vos sautés avec un apport en protéines.
4️⃣ Faites-en un trio : combinés avec du pain et du lait, ils deviennent un délicieux pain doré.
5️⃣ Divisez pour mieux régner : des meringues avec les blancs, une sauce hollandaise avec les jaunes.

Fini le gaspillage, place aux économies.

Découvrez le guide complet sur notre site Web en suivant le lien dans notre bio!

A huge thank you to everyone who participated in o

A huge thank you to everyone who participated in our National Food Study

Because of you, we’ve gathered insights from thousands of Canadians coast to coast, helping us better understand how food is managed at home and how we can work together to reduce waste.

This work wouldn’t be possible without the incredible support of our partners and sponsors @envisionfinancial , @islandsavings , @valleyfirst , from our incentive sponsors @fenigo , @skip_canada , @toogoodtogo.can , and @monkeyandpebbles , and supporting organizations to the many Love Food Hate Waste Canada partners helping amplify this effort across the country.

And most importantly—thank YOU. The dedicated citizens who took the time to share your experiences and be part of the solution. Your voice is helping shape a future where less food is wasted and more stays on our plates.

We’re excited to turn these insights into meaningful action. Stay tuned.

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Un gros merci à tout le monde qui a participé à notre étude nationale sur l’alimentation .

Grâce à vous, nous avons recueilli les commentaires de Canadiennes et Canadiens d’un océan à l’autre, ce qui nous aide à mieux comprendre comment la nourriture est gérée à la maison et comment nous pouvons travailler ensemble pour réduire le gaspillage.

Ce travail n’aurait pas été possible sans le soutien incroyable de nos partenaires et commanditaires Envision Financial, Island Savings, and Valley First. Nous devons une fière chandelle à nos commanditaires Fenigo, SkipTheDishes, Too Good To Go, and Monkey and Pebbles qui ont fourni des prix, ainsi qu’à toutes les organisations de soutien et aux nombreux partenaires de J’aime manger, pas gaspiller Canada, qui contribuent à amplifier cet effort à travers le pays.

Et surtout, merci à VOUS. À vous, citoyennes et citoyens engagé·e·s, qui avez pris le temps de partager vos expériences et de faire partie de la solution. Votre voix aide à façonner un avenir où l’on gaspille moins de nourriture et où il en reste davantage dans nos assiettes.

Nous avons hâte de transformer ces données en actions concrètes. Restez à l’écoute.

We are incredibly grateful to the partners who ste

We are incredibly grateful to the partners who stepped up to make our national study possible. Their commitment allows us to provide data-driven insights into Canadians’ everyday habits and build resources to help households waste less food.

A huge thank you to our Supporting Sponsors:
@envisionfinancial , @islandsavings , and @valleyfirst .

And to our Incentive Sponsors:
@fenigo nigo, @skip_canada , @toogoodtogo.can , and @monkeyandpebbles .

Thank you for your collective support! 🧡

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Nous sommes extrêmement reconnaissants envers les partenaires qui se sont mobilisés pour rendre cette étude nationale possible. Leur engagement nous permet d’offrir des perspectives basées sur des données concrètes concernant les habitudes de vie des Canadiens, et de créer des ressources pour aider les ménages à réduire le gaspillage alimentaire.

Un immense merci à nos commanditaires de soutien :

Envision Financial, Island Savings et Valley First.

Ainsi qu’à nos commanditaires de primes :
Fenigo, SkipTheDishes, Too Good To Go et Monkey and Pebbles.

Merci pour votre soutien collectif ! 🧡

#LeftoverLegends know the secret…Store ingredients

#LeftoverLegends know the secret…Store ingredients separately!

When leftovers are kept on their own instead of mixed together, they are much easier to reinvent into something new. Last night’s roasted veggies can become a grain bowl. Extra chicken can turn into tacos. Rice can become fried rice.

A few small storage habits can unlock a lot more meal possibilities and help more good food get eaten.

What is your best leftover remix? Share it now with our Leftover Legend community!

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Toute #StarDesRestes connaît le secret de conserver les ingrédients séparément!

Lorsque les restes sont conservés séparément plutôt qu’ensemble, ils sont beaucoup plus faciles à réinventer en un nouveau mets. Les légumes rôtis de la veille peuvent devenir un bol-repas. Les restes de poulet peuvent se transformer en tacos. Le riz peut devenir du riz frit.

Quelques petites habitudes de conservation peuvent ouvrir la voie à de nombreuses possibilités de repas et aider à moins gaspiller d’aliments.

Quelle est votre meilleure recette à base de restes? Partagez-la avec notre communauté Star des restes!

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Email: lovefoodhatewaste@foodmesh.ca

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