Conservation Optimale
Le garde-manger est le meilleur endroit pour conserver les huiles.
Rangez-les dans un endroit sec à température ambiante
Ça Se Congèle?
Oui.
Congelez les huiles dans un bac à glaçons.
Tout Utiliser
Préparez des huiles aromatisées et conservez-les congelées dans un bac à glaçons ou dans des pots hermétiques.
Le Saviez-Vous?
Les huiles ont des points de fumée et des usages différents. Utilisez l’huile de canola ou de tournesol pour la grande friture et l’huile d’avocat, de colza ou d’olive raffinée pour la cuisson à haute température. L’huile d’olive vierge a un point de fumée inférieur et peut être utilisée pour faire cuire les aliments à température moyenne ou les rôtir au four. L’huile d’olive extra vierge non raffinée et l’huile de sésame sont plutôt des huiles d’assaisonnement.
Maximisez Vos Aliments
Pain grillé et salade de tomates
Mélanger la salade avec le reste d’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le basilic et le sel.