Recettes

Chauffer le four à 160°C (325°F).

Faire tremper les graines dans un grand bol d’eau et masser les parties filandreuses pour dégager les graines, lesquelles flotteront à la surface. Les placer sur un linge propre et les assécher.

Placer les graines dans un bol et arroser de juste assez d’huile pour les enrober. Ajouter le sel, le poivre et les assaisonnements et bien mélanger avec les doigts. Faire cuire au four pendant 10 minutes. Les retirer du four, bien mélanger et faire cuire pendant 8 à 10 minutes de plus, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Les graines deviendront plus croustillantes en refroidissant.