La pizza végétarienne « Légende des restes »
Cette pizza végétarienne facile à préparer transforme les orphelins du frigo en un souper chaud, fromagé et personnalisable qui rendra votre soirée pizza encore plus agréable. Toute la famille vous considérera comme une véritable légende des restes!
Ingrédients
Method
- Préchauffer le four ou la pierre à cuire. Préchauffez votre four à 500 °F (260 °C) avec une grille dans le tiers supérieur du four. Si vous utilisez une pierre à pizza ou une plaque de cuisson en acier, placez-la sur la grille supérieure et laissez-la chauffer suffisamment longtemps.
- Préparer la pâte. Que vous ayez préparé la pâte vous-même ou que vous l’ayez achetée, suivez les instructions de préparation indiquées dans la recette ou sur l’emballage. La plupart des pâtes faites à la main doivent être amenées à température ambiante avant d’être façonnées. Conseil : laissez les pros s’en occuper! Achetez de la pâte dans une pizzeria locale et demandez quelle est la meilleure façon de l’utiliser.
- Napper la pâte de sauce. Étalez la sauce à pizza sur votre pâte, en commençant par le centre et en allant progressivement vers les bords.
- Garnir la pizza. C’est maintenant que commence la partie amusante : décorez votre pizza avec des garnitures! Nous vous suggérons de commencer par une couche de fromage, puis d’ajouter les restes de légumes que vous avez sous la main.
- Faire cuire la pizza. Faites cuire les pizzas individuellement sur la grille supérieure jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que votre pizza soit bien cuite.
- Couper et servir. Transférez la pizza sur une planche à découper, saupoudrez-la des garnitures additionnelles, coupez-la en pointes et servez!
Astuces pratiques
- Varier la sauce. Essayez le pesto, l’huile à l’ail ou les restes de sauce pour pâtes au lieu de la sauce à pizza traditionnelle pour une touche de fraîcheur.
- Changer la base. Vous n’avez pas de pâte à pizza? Utilisez ce que vous avez. Le naan, le pain plat, les tortillas ou même les pitas sont des solutions de rechange rapides et délicieuses.
- Équilibrer les ingrédients. Essayez de répartir vos ingrédients de manière égale afin que chaque bouchée soit satisfaisante et bien équilibrée. Cela permettra également à la pizza de cuire uniformément.
