Sauce tomate sans cuisson aux échalotes et aux olives
Astuce : Servir sur des pâtes ou des crostinis et parsemer de copeaux de parmesan.
- Temps total: 15min
- Sert : 4
Ingrédients
- 750 g de tomates Roma (environ 5 à 6 tomates), hachées
- ⅓ de tasse d’olives vertes tranchées, égouttées
- ¼ de tasse d’échalotes, hachées finement
- ¼ de tasse de persil frais, haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à thé de vinaigre de vin rouge
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger les tomates, les olives, les échalotes, le persil, l’huile et le vinaigre, puis réserver
