Conservation Optimale
Le frigo est le meilleur endroit pour conserver la courgette.
Mettez les courgettes dans un sac perméable dans le tiroir à humidité élevée du frigo.
Ça Se Congèle?
Oui.
Nettoyez et coupez les courgettes en morceaux, faites-les blanchir, plongez-les dans un bol d’eau glacée, puis asséchez-les et congelez-les dans un contenant hermétique.
Vous pouvez également râper la courgette et la congeler dans plusieurs petits contenants pour ne dégeler que la quantité voulue.
Frais Plus Longtemps
Conservez la courgette entière au sec dans le tiroir à humidité élevée, sans la nettoyer, dans un sac perméable ou un sac en papier ouvert afin de permettre l’aération.
Tout Utiliser
La courgette est délicieuse cuite ou crue. Utilisez un économe pour la trancher en rubans et garnir les salades, ou râpez-la et faites-la frire avec de l’ail et du chili en remplacement des pâtes.
Pour préparer une collation santé, faites rôtir la courgette en croustilles.
Le Saviez-Vous?
La fleur de la courgette est comestible. Jolie et délicieuse, on peut la manger farcie et frite en beignets.
Maximisez Vos Aliments
Mini courges farcies de quinoa et de verdure
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