Les limes : la meilleure façon de les conserver? Peut-on les congeler? Quelle est leur durée de conservation au frigo? Voici toutes les réponses à ces questions!
Conservation optimale
Le frigo est le meilleur endroit pour conserver la lime.
Vous pouvez laisser les limes sur le comptoir, mais pour en prolonger la fraîcheur, mettez-les plutôt au frigo.
Ça se congèle?
Oui.
Les limes peuvent être pelées, tranchées et congelées, ou leur jus extrait, versé dans un bac à glaçons et congelé prêt à être utilisé dans une boisson ou une recette. Si vous faites congeler les limes entières avec la pelure, il sera d’autant plus facile d’en retirer le zeste au besoin.
Frais plus longtemps
Mettez les limes dans le tiroir à légumes du frigo. Gardez les limes coupées dans un contenant hermétique afin d’éviter qu’elles ne se dessèchent. Utilisez-les dans les jours suivants.
Tout utiliser
Pour extraire le jus de la lime, roulez d’abord le fruit sur le comptoir avec la main. Il sera plus facile à presser une fois coupé, et vous pourrez en extraire le maximum de jus.
Le saviez-vous?
Gardez les limes dans un bol d’eau au frigo afin d’en préserver l’humidité et la fraîcheur pendant un ou deux mois.
Vous pouvez utiliser les pelures d’agrumes pour infuser l’eau d’une saveur rafraîchissante.