Ingrédients
Method
Laitue marinée ultra anti-gaspi
- Enlever le trognon et bien rincer la laitue. La trancher en lanières d’un pouce de large et l’ajouter à la saumure. Bien tasser la laitue pour qu’elle soit complètement submergée dans la saumure.
- Laisser au frigo jusqu’au lendemain. Garnissez vos hamburgers, vos sandwichs et vos tacos de laitue marinée, ou faites-en une salade. La laitue marinée se conserve au frigo pendant une semaine environ.
Laitue marinée en saumure classique
- Enlever le trognon et bien rincer la laitue. La trancher en lanières d’un pouce de large. Mettre de côté.
- Faire bouillir une tasse d’eau.
- Mettre le sel et le sucre dans un bol de taille moyenne, y ajouter l’eau bouillante et bien remuer pour dissoudre le sel et le sucre. Ajouter le vinaigre et les ingrédients facultatifs que vous aurez choisis. Laisser refroidir le liquide et le transvider dans un gros bocal ou dans un sac refermable.
- Si vous utilisez un bocal, bien tasser la laitue pour qu’elle soit complètement submergée dans la saumure. Si vous utilisez un sac refermable, retirer l’air pour que la laitue soit complètement submergée dans la saumure.
- Laisser au frigo jusqu’au lendemain. Garnissez vos hamburgers, vos sandwichs et vos tacos de laitue marinée, ou faites en une salade. La laitue marinée se conserve au frigo pendant une semaine environ.
