Conservation Optimale
Le frigo est le meilleur endroit pour conserver les poireaux.
Mettez-les dans un sac de plastique sans trop sceller dans le tiroir à humidité élevée du frigo.
Ça Se Congèle?
Oui.
Vous pouvez faire congeler les poireaux! Tranchez-les et congelez-les sur un plateau, puis mettez-les dans un contenant hermétique.
Tout Utiliser
Mettez du poireau dans une soupe aux légumes ou une sauce au fromage. Ajoutez du poireau cuit à une purée de pommes de terre.
Le Saviez-Vous?
On utilise le plus souvent les parties blanches et vert pâle dans les recettes, alors que les feuilles vert foncé sont souvent mises au compost.
Ces dernières sont pourtant bien comestibles. Faites-les cuire plus longtemps pour les attendrir ou utilisez-les pour préparer un bouillon maison.
Maximisez Vos Aliments
Soupe aux poireaux et aux pommes de terre
En quoi cette soupe aux poireaux et aux pommes de terre est-elle unique? Elle vous permet d’utiliser à la fois les feuilles vertes et la partie blanche des poireaux pour que vous en ayez davantage pour votre argent et pour réduire le gaspillage alimentaire.