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Le gaspillage alimentaire dans les ménages canadiens en 2020

Les Canadiens planifient davantage leurs repas et gaspillent moins.

En juin 2020, le Conseil national zéro déchet a commandé une étude de marché pour mieux comprendre l’impact de la COVID-19 sur les comportements et les attitudes des consommateurs relativement à l’alimentation et au gaspillage alimentaire.

Même si la COVID-19 a eu et continuera d’avoir un impact important dans le quotidien de la population, il est rassurant de savoir que les mesures de distanciation physique et de confinement mises en place semblent avoir eu un effet positif quant à la gestion de la nourriture dans les ménages, c’est-à-dire que les gens planifient mieux et gaspillent moins.

Ces attitudes et ces gestes positifs indiquent que la population canadienne a fait un premier pas, assurément petit, mais non moins important, dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.