Service

Servez juste assez de nourriture pour que vos invités soient rassasiés, sans gaspillage.

Mettez les plats au centre de la table pour que vos invités se servent eux-mêmes. Ils pourront ainsi choisir leurs aliments et la quantité désirée, ce qui réduira les les quantitées non mangées donc jetées.
Ne laissez pas la nourriture sur la table pendant des heures. Préservez la salubrité de vos restes en les rangeant au réfrigérateur dans les deux heures.