Blogue : Une bouchée à la fois

Lorsque les thermomètres montent en flèche, la motivation de cuisiner ou de préparer des repas peut rapidement disparaître. Cependant, en apportant quelques modifications simples et astucieuses à votre cuisine, vous pouvez maintenir un espace de travail frais, sûr et agréable, ce qui vous incitera réellement à y passer du temps.

Pour nous, gérer l’environnement (notamment la circulation de l’air et l’éclairage) constitue le meilleur moyen de créer une ambiance agréable dans la cuisine et de ralentir naturellement le processus de détérioration des aliments avant même d’allumer la cuisinière.

Préparez votre cuisine pour un été réussi en suivant ces quatre astuces : 👇

Contrôlez la circulation de l’air

Assurez-vous que l’air circule bien. Pendant que vous cuisinez, faites fonctionner la hotte de votre cuisinière pour éliminer l’air chaud et l’humidité supplémentaires attribuables à la température extérieure. N’oubliez pas de rafraîchir votre cuisine lorsque c’est possible.

Économisez votre éclairage

Pendant les heures de forte chaleur, éteignez les lumières du plafond qui ne sont pas nécessaires et privilégiez la lumière naturelle tamisée ou de petites lampes de travail sous les armoires. Cela permet de maintenir la température de la pièce à un niveau bas tout en conservant un éclairage suffisant.

Prenez l’habitude de baisser les stores

Gardez les stores ou les rideaux de votre cuisine fermés pendant les heures les plus ensoleillées de l’après-midi. Cela empêchera vos plans de travail de devenir des ilôts de chaleur qui réchauffent rapidement les ingrédients qui s’y trouvent et qui réduisent votre enthousiasme pour la cuisine.

Songez à réorganiser vos articles sur le comptoir

Les appareils électroménagers de petite taille, tels que les mélangeurs, les fours grille-pain ou les cafetières, dégagent ou retiennent souvent de la chaleur. Laissez suffisamment d’espace pour que vos aliments puissent respirer en les éloignant des appareils pendant qu’ils fonctionnent!