Domptez l’art du barbecue et des restes
Après des mois d’attente, les barbecues sont enfin de retour! Rien n’égale l’odeur alléchante d’un gril fumant et la vue d’une table garnie de plats délicieux à partager avec vos proches. Malheureusement, un bon barbecue peut se traduire par un frigo rempli de restes. Nous sommes là pour vous aider à maîtriser l’art du barbecue et à devenir une star des restes.
Soyez stratégique et gaspillez moins!
La meilleure façon d’éviter de se retrouver avec trop de restes est de commencer par établir un plan. Oui, nous savons que cela peut sembler simple, mais un peu de planification peut faire toute la différence. Tout d’abord, consultez notre guide des portions pour déterminer la quantité de nourriture nécessaire pour vos invité·e·s. Il est souvent plus simple de préparer quelques hamburgers supplémentaires pour satisfaire les appétits insatiables que de se demander quoi faire avec dix galettes en trop.
Partagez la richesse
Si vous vous retrouvez avec des restes, le secret pour devenir une véritable #StarDesRestes est d’influencer les autres également. Encouragez les gens à apporter leurs propres contenants et à emporter un peu de nourriture.
Lors d’un barbecue, il est pratiquement garanti qu’il y aura des restes. Grâce à cette astuce, vous et vos convives pourrez déguster ces restes le lendemain, et éprouver une profonde satisfaction en réduisant le gaspillage alimentaire!
Transformez vos ingrédients grillés en un délicieux repas
Les restes ne sont pas simplement des restes; ils représentent souvent la meilleure version d’un repas! Le poulet grillé d’hier soir peut facilement se transformer en un délicieux sandwich au poulet effiloché aujourd’hui. Quant aux légumes rôtis, ils n’attendent que d’être ajoutés à une frittata ou une salade estivale, ou encore d’être réchauffés pour votre prochain accompagnement.
Allumez votre barbecue en toute confiance! Avec un peu de planification, vous pourrez savourer chaque bouchée durant cette période estivale.
Conseils supplémentaires pour les restes de barbecue :
- Viande : Laissez refroidir votre poulet, votre steak ou vos côtes grillés avant de les mettre dans un contenant hermétique. Ils se conserveront délicieusement au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, mais fiez-vous toujours à leur aspect et à leur odeur pour déterminer leur fraîcheur.
- Légumes : Le blé d’Inde, les courgettes et les poivrons grillés sont idéaux pour garnir un bol-repas ou une salade rafraîchissante. Conservez-les séparément afin qu’ils gardent leur texture croquante.
- Pains : Si vous avez des petits pains restants, placez-les dans leur emballage d’origine ou dans un sac hermétique. En été, évitez qu’ils ne se gâtent en les mettant au congélateur jusqu’au moment de les déguster.
